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現在世界都在盛行韓國風,食樂幾乎會有韓國的風格,這次來到市民大道上的韓式湯飯專賣店,它就位於愛新覺羅原味‧御藏酒食  的旁邊,交通算是方便,位於敦化捷運站7或8出口,走路不到10分鐘即可到達,從旁看店面並沒有很大。

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門口有著菜單,可讓客人做參考。

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外邊也有可以用餐的桌椅,這應該適合有抽煙的客人。

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進入店後,燈光有些昏暗,入眼的是櫃台,桌上還放著韓國的薄荷糖。

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連貼在牆上的DM也都是韓文的!

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這是菜單,說真的燈光昏暗,拍出來效果不是很好。

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店內的空間並不是很大,位子數也蠻少的,在我們坐的位子的右邊有台大電視,上面撥放著韓國藝人的歌曲。

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而裝潢是磚頭及網子式的擺設,也是蠻奇特的。

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而我們座位後面則是廚房,做的很隱密,只看到餐盤及餐具。

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而入座後,在桌上是一壺的玉米鬚茶,這個真的很不錯喝,味道不甜也不澀,有淡淡玉米的香氣,喝起來很溫和,我去韓國時都會買茶包回來泡。

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餐具呢?也是韓國的長扁筷及湯匙,彷彿讓人感覺是到韓國用餐了。

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先送上桌的是飲品~我們選擇的是可爾必思及麥芽小米甜湯。

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朋友選的可爾必思就是一般的乳酸飲料,味道甜甜的;我選擇的是芽小米甜湯,因為這個是韓國的飲品,去了韓國n次,一直都沒機會嚐試,這次來試喝看看,味道很甜,裡頭有芽小米,吃起來沒什麼口感,不過很好吞食,這個飲品在吃到油膩時,也是可以解膩的。

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再上來是送上小菜~總共有五種:蘿蔔、黃豆芽、小黃瓜、地瓜及泡菜。

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通常韓式小菜都是可以續盤的,店家也不例外,每一種先來試吃看看:蘿蔔的口感應該是醃物的,雖然很脆,但有些酸,對了~裡頭有著柚子絲,所以吃來帶有點甜味。

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而黃豆芽吃起來味道不鹹,很清脆好入口;而小黃瓜部份則是微甜,也是有脆脆的口感,不過脆度就比不上黃豆芽。

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而地瓜部份則是偏甜,口感很綿密,很像在吃絲拔地瓜,但是又不會感到很黏稠,也不會難吃;最後的泡菜,很像台式泡菜,吃起來不會辣,酸度有夠,清脆度也夠。

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再來是配點部份~很像是點心類,我們選擇的是生菜包五花。

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這道很像在韓國的生菜包肉,只是配醬部份不一樣,店家的醬料是蝦醬及辣醬。

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生菜包五花則是有生菜及豬五花肉,旁邊則是泡菜及蒜的搭配,五花肉部份店家只有川燙而已,所以送上來時,店員就教導如何吃,當然也介紹了醬料的搭配使用。

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朋友很勤勞的幫忙包,所以就讓她服務了;首先,拿了一片生菜,放上了一塊五花肉,再加上辣醬及泡菜及蒜頭,再夾了二”隻”蝦子,沒錯~不用懷疑,真的是二隻,因為店員說會很鹹,所以只夾了二隻,完成後整個塞進嘴裡,哇!所有味道在嘴中散開,有生菜的脆、五花肉的香及嫰、辣醬、蝦醬及泡菜的味道混合,有微辣及微鹹的口感,再加上蒜頭的"陪稱",咀嚼後整個味道久久不散,真的很好吃。

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當然,還是繼續包不同的方式來吃~像是只加泡菜及辣醬的吃法,就比較沒味道了。

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再來送上的是半隻雞~呵呵!我跟朋友一直以為應該是像韓國的人蔘雞一様,結果~當然是我們誤會了。

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一起送上的是另一道主食:馬鈴薯豬骨湯。

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首先先來品嚐這道馬鈴薯豬骨湯,從表面看上去,上頭加了一些粉狀物,我跟朋友猜了好久,也吃不起來味道,只能”猜”是米麩。

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碗裡的馬鈴薯很大一塊,吃起來口感很且鬆軟,湯頭味道有燉進去,馬鈴薯不錯吃,而湯裡頭也有白菜來做配稱,口感就比較軟。

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而豬骨部份,店家心意十足,給了二大塊的豬排骨,每一塊都是份量十足,肉質燉的很軟嫰,一夾就鬆掉了,入口即化,朋友也說,肉質很好,吃起來有Q嫰Q嫰的口感。

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湯頭部份~喝起來很奇怪,除了有點辣味之外,還有種奇特口感,喝了好幾口,最後忍不住問了店員,原來店家在湯頭加了17種香料,其中一種是芝麻葉,所以喝起來很奇特,而最上面的那些粉狀不是我們猜的米麩,而芝麻磨成份加上去的。

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白飯部份~~舀了一口入口,真的很硬,把馬鈴薯豬骨湯淋上後入口,就比較軟一些,所以還是得把湯頭舀入飯中,這樣子比較好入口。

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最後吃的是半隻雞~這個套組也有沾醬,當然也有小菜-泡菜,醬料是店家自製的:裡頭有醬油、醋、辣椒醬及芥末,另外也有附上鹽罐。

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半隻雞裡頭有著馬鈴薯及年糕,馬鈴薯很脆嫰,咬下後入口即化,而年糕很Q,應該是韓國年糕,非常好吃。

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而雞肉很部份,有很大一隻腿及幾塊小塊的雞肉及雞翅。

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首先先夾了一塊小的雞肉沾了店家自製的醬料,雞肉口感有滑嫰,吃原味口感有雞肉的原始味道,沾了醬後,味道比較鹹~個人比較不愛沾醬後的口感。

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再來灑了一些鹽入口,這個就是原汁原味再上一些些鹹,雞肉口感更是提升。

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而湯頭部份,店家是用以蒜頭加上春雞熬製成雞湯,所以撈到的都是蒜頭,味道很濃郁,還不錯喝。然後加入湯頭的白飯,吃起來有些蒜味及白飯的硬度,個人認為還是要把飯直接丟入湯裡頭,或許可以減少它的硬度。

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韓式湯飯專賣的老闆是長年旅居美加的,在當地有許多很傳統的韓式料理店有這售傳統的湯飯,所以回國之後,就開了這家韓式湯飯專賣店,所以其口感有與韓國相雷同,味道也是不錯,當然也有加入店家創新,只不過環境有些小,服務人員有問必答,態度也很好,如果不能到韓國吃美食,可以這裡吃吃韓國傳統料理,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)

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