becky的享食樂人生～

這次有幸可以來到西區這裡品嚐壽司，那時看了一下地址，發現這個地址很熟

悉，原來這個是老品牌，有18年的歷史，從一開始的元氣壽司、平田壽司到現

在的弥味壽司YUMMY SUSHI，因整個改裝過，也就來品嚐看看！

從捷運西門站6號出站後直走就可以看了，交通是很便利的。

門口的櫥窗有放著食物模型，另一邊則是有menu。

一進門的左手邊是櫃台，而店內是長方型的，左右兩邊都有座位，一邊是單人，一邊是多人沙發區，可以容量團體及小家庭。

當然也有小小的二人位，這次我就是坐在這裡。

燈光吊飾很有質感，而牆上的裝飾也很有特色！

而桌前則是有薑絲和醬油、芥末及熱水、茶包，當然是自己動手。

而入座後，服務生會先問是否第一次到店，然後會告知如何點餐，iPad點餐菜單有文字和圖示二種，除了壽司外，也有卷物跟生魚片，當然也有定食等等，可以任君選擇，我剛坐下沒多久，也有客人選擇外帶。

在ipad後面也張貼著菜單，供客人參考。

首先先自己泡個茶水吧！

這個是芥末及甜薑～甜薑味道吃起來有些微甜微辣。

再來就點餐～雖然知道要怎麼點，不過一開始還抓不到頭緒，所以先點了一點很簡單的蘆筍蝦手卷，然後等待著！

等了一下下，我的手卷竟然是賽車型的長跑車送來的，在送上時，ipad螢幕會顯示東西的正要送上，非常有趣！送餐的跑車，是靠紅外線感應自動停在點餐桌前的，如果沒取餐下來就會一直在停在餐桌前。

蘆筍蝦手卷：裡頭有生菜、蝦及蘆筍，加了少許的美乃滋，吃起來很清爽，味道很不錯！

在等蘆筍蝦手卷的同時又加點了一道炙燒比目魚，吃完手卷沒多久就接著上來了

炙燒比目魚：略烤過的比目魚肉，味道很鮮美，油脂很濃厚，上面加上青蔥可以提味，吃起來很不錯。

再來是加點了～章魚及鮪魚。

章魚：口感略硬，而飯吃起來不像是日本壽司醋飯，不過入口後卻是有些微甜？！更奇特的是章魚與飯之間沒有加芥末，所以吃起來比較沒味，必須要沾著芥末醬油吃才有味道。

鮪魚：這個鮪魚看起來就是冷凍的，吃起來還算柔軟些，飯吃起來有些微甜，新鮮度有待加強！

吃完以上後發現還是有點不足～於是又再點了一些。

比目魚鯺邊肉：上面的碎蘿蔔泥帶些辣味，略烤過的魚肉吃起來油脂比較多，整體味道很不錯。

再來又是追加的～

首先是鐵火卷：很簡單的配料：鮪魚肉加上飯再加上海苔，這個吃起來，魚肉吃起來有些略硬且還帶點腥味，而海苔部份有些軟，如果沒沾芥末醬油，吃起來有些難入口。

甜蝦軍艦：這個蝦味很重，甜蝦剁的很碎，上面加一些青蔥用來提味，入口後，飯與蝦融合帶點黏性。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

再來是鮪魚生魚片：我本身很愛生魚片，來這到壽司店一定都會點的，這個鮪魚送上來後，發現魚肉的顏色很深紅，夾一片入口，魚肉的味道有點重，咀嚼有些軟還帶點筋，整體吃起來，感覺有點失望，猜想應該是冷凍魚肉。

最後是海老三味：所謂的三味是指甜蝦、焗烤蝦、起士蝦；甜蝦吃起來很紮實，帶些甜味，味道不錯，焗烤蝦上面有加青蔥，焗烤味道相同濃厚，有著奶油的香氣，起士蝦則是上面有一小片起士片，入口有淡淡起士香，但並沒有跟蝦子融合，入口變成是各別的味道，三款新鮮度還夠。

結束一個人的晚餐，雖然是老店重新裝潢，不過店家也是一直在求新變化，能讓客人感受不同的氣氛，不過味道上，個人認為若是能在細膩一點，或許能夠更加分，謝謝店家招待。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文)