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【卡布里炸雞 GABURICHICKEN がブリチキン(大安店)】，是來自日本名古屋的排隊名店，在名古屋當地擁有高人氣，深受年輕族群喜愛。將日本香川縣丸龜的特產料理「骨付鳥」發揚光大，並成立炸雞專門店，且連續4年榮獲日本炸雞協會金賞。（取自愛評）

這次來到了靠近市民大道附近的卡布里炸雞店，從忠孝復興站4號出口往前走，看到大安路再左轉快到市民大道的巷子裡即可以看到，非常有日式風格感。

門口擺著好吃及美味的餐點推薦，也放著菜單，供人參考。

一進到店內，左手邊是半開放式的廚房，右邊則是桌位，當然也有吧臺可以坐。

特別的是天花板處有一些酒瓶，連燈也是用酒瓶裝潢，到處都可以看到各式的酒類。

因室內屬長方型，所以位子大多在右邊，可以供2~4人坐，而靠牆的位子下則是可以擺放東西，上面則是可以吊衣服。

這是菜單～除了餐點外，也有飲料類，大多都是酒類，菜單背後郥是有教導吃法。（未滿十八歲請勿飲酒）

位子旁則是有四種調味醬料～椒鹽、醬油、美乃滋及一味粉，當然也有餐具。

入座後，店員馬上送上熱毛巾，真的有身在日本的感覺。

點完餐後，先送上的是角嗨～葡萄柚(NTD138)及綜合野莓(NTD138)。

這裡的水果角嗨的水果都是店家自己醃漬的，所以在櫃台處可以看到一甕一甕的水果醃漬，所以角嗨是水果加上威士忌去調和，綜合野莓部份，可以聞到香濃的莓香，喝起來有著莓果味道，酒味較不重；而葡萄柚的味道比較淡些，入口有些微苦。

停不了棒(炸義大利麵)(NTD50)

這道是義大利麵去酥炸，吃起來很咔嗞咔嗞的脆，很像在吃餅乾類，裡頭有灑著椒鹽，所以有著鹹甜口感，味道很不錯。

奶油起士豆腐(NTD100)

上頭有著青蔥、柴魚片及海苔，旁邊有著芥末可以一起混合，店員說可以加醬油一起吃，先吃原味，奶油味重，入口後變成起士味道，入口即化，很綿密的口感。

而加醬油及芥末入口，帶點鹹味及芥末香味，吃起來更加有味道。

綜合炸雞(任選三種)(NTD250)搭配著蔥花鹽

蔥花鹽很特別的沾醬～裡頭是蔥花加香油，吃起來帶點鹹味。

綜合炸雞部份，選擇的是無骨大腿、炸雞軟骨、炸雞脖子，送上來後還些高麗菜片可以一起搭配。

各夾了一塊來試吃，無骨大腿吃起來很鮮嫰且多汁，外皮炸的很酥，裡頭吃的到肉汁，而加上一味粉吃，還帶著香氣及微微辣味。

炸雞軟骨部份則是很脆實，入口咀嚼還帶點鹹味，非常有嚼勁。

炸雞脖子則是去除骨後再去炸，肉質紮實，很有咀嚼感，加上一味粉，則是有些微的辣感，若加上蔥花鹽入口，則是帶有鹹味及香油的香氣，並不會感到油膩。

單吃高麗菜，因上頭有加椒鹽，所以吃起來有脆甜及鹹味，與炸雞一起入口，脆中帶著酥炸口感，非常好吃！

明太子起士黄金薯(NTD140)

這道是熱騰騰的送上桌，上頭有著黃澄澄的起士，還會牽絲，夾一些至盤中，明太子味道重，與帶皮的馬鈴薯非常搭配，咬一口，外焦內鬆軟，入口咀嚼帶著起士香，有著鹹甜的味道。

閃亮白米海苔飯糰(NTD50)

這是用薄片海苔包著日本米，米飯顆顆分明且吃起來很Ｑ彈，不過比較沒味道，我是灑點椒鹽，有著鹹香味，很爽口及好吃。

骨付鳥嫩雞(NTD220)

這個烤的時間要20分鐘，送上來時，非常香的味道，上面有著嫰雞腿及高麗菜，店員還會詢問是否去骨，當然要去骨，不過整隻拿起來啃，非常不淑女。

店員正在幫忙去骨中～

這個嫰雞腿外表烤的很焦酥，雞肉則是很嫰軟，肉汁也包覆在其中，入口咀嚼帶著微鹹的肉汁與肉質的鮮嫰的口感，而高麗菜沾著雞汁後入口，帶些脆甜及略鹹的口味，這個嫰雞很不錯吃。

整個吃下來，讓有人種身在日本居酒屋的感覺，雖然空間並不是很大，但位子坐著還蠻舒適的，店員服務態度也很好，食材及餐點也是很新鮮且也很用心，在這裡可以與三五好友相約邊吃邊喝邊聊天，樂趣無窮！謝謝招待！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見-體驗文)

卡布里炸雞 GABURICHICKEN がブリチキン (大安店)

電話:(02)2741-6460

地址:台北市大安路一段19巷3號1樓

營業時間:週一至週日，12:00~凌晨24:00