話說在三重越來越多餐廳，這次來到了離我家很近的奇家，撇掉等紅綠燈的時間，走路約不到５分鐘，若是從捷運站走的話，依快腳程的話，應該也快要１０分鐘左右，在三重的餐廳很少會有港式餐點，所以這讓我們一起來品味一下港式餐點的新變化。
在夜晚中可以看明亮的招牌。
半透明的櫥窗，可以看到用餐的客人。
在門口也有菜單供參考，除了單點外，也有桌席。
這個時期剛好是接近畢業季，所以也有推出謝師宴。
一進入店中，先入眼的是櫃檯，也有些藝人來光臨過。
店內的空間看起來有些小，原來店家隔間成小包廂，讓客人們可以享受獨立空間。
這裡共有二層樓，往二樓處的樓梯設計的很新穎，原來老闆是個設計師，店內的裝潢設計都是自己一手打造的。
二樓處是大包廂，所以可以容納團體或是聚餐的客人。
而一間小包廂裡都有液晶電視，讓客人可以用餐之餘也可以觀看電視。(我家吃飯也是配電視的)
這間小包廂可以坐２～４人，入座後，先送上菜單，除了單點外及桌席外，店家也有推出個人套餐，不過單點的菜單有可能會更新。
入座後，店員會先送上茶水。
這次的餐點是個人精緻B套餐，NTD699/人。
金湯月眉翅
這道湯底使用一些高級食材下去熬煮，所以濃縮了各種食材的精華，有著金黃色的湯頭，裡頭有著魚翅、香菇、蟹肉及竹笙。
倒入了如意棒—豆芽菜，喝一口湯頭，有著清甜且濃稠的味道，魚翅是用魚鰓的部位，所以入口非常有嚼勁，香菇及蟹肉吸附了湯頭，吃起來非常入口又有彈性，而加入的如意棒則是很清脆。
店家有附上紅醋，加入一些後，更能提升其湯頭的美味，喝到最後，還意外發現到干貝絲。
ＸO醬雪花魚
這道的湯底有著濃厚的蒜香，店家是使用５００公尺深海魚，咬下一口，肉質很Ｑ彈，帶點微黏非常有膠質感，越咀嚼越香，底下則是豆腐，微淡的豆香配上湯頭，非常好入口。
白醬焗烤大明蝦
這道是非常有創意的料理，除了白醬焗明蝦外，旁邊搭配的則是炸紫、黃地瓜。
先吃紫、黃地瓜，店家使用的是竹山地瓜，所以吃起來很香甜，再加上廚師炸的技術很好，所以非常脆，讓我一口接著一口吃掉。
店家採用半義大利式來做這道料理，白醬吃起來很很濃郁，明蝦的肉質則是很紮實及有彈性，整個塞入口咀嚼，非常有滋味，而底下的紅洋蔥帶點微甜微辛的口感，也能提味喔！
干邑焗肋排
送上來後，我還是忍不住想稱讚師父的厲害擺盤，讓人忍不住想動筷；肋排上面有灑著白芝麻提味，味道很像是澄汁排骨，肋排的肉質很軟嫰，因有澄汁調味，入口後有些微微酸感，吃起來很有味道，越咀嚼越有嚼勁，還帶點微微的辣感。
旁邊的蕃茄是用來裝飾，不過我還是吃了一口，很有水份的。
香頻玉帶鬆
這道玉帶鬆很像中式的蝦鬆，師傅他用各種食材把它改良，這裡頭有著切塊的干貝、蘋果、油條及一些營養的堅果類-南瓜籽、葡萄乾等，單吃帶著微鹹甜口感，非常有嚼勁，各式的味道在嘴中融合。
用生菜與苜蓿芽一起包著吃，非常清脆的口感，生菜還帶著水份，咀嚼起來很清爽、美味，這道很適合在夏天時食用。
泡菜鮭魚炒飯、牛蒡蟲草燉雞盅
這是我第一次吃到泡菜與鮭魚炒飯結合一起當做餐點的，也是師傅自已創新的料理，舀一湯匙的炒飯，可以看到顆顆分明，裡頭還有鮭魚塊，入口咀嚼有著泡菜微辣脆脆的口感，也有鮭魚淡淡鹹味，整體味道非常適中，雖然小小一碗，也是有飽足感的。
而這道雞湯盅是非常營養的，蟲草是非常養生的食材，可以增強身體的免疫系統，可以減少生病，
湯頭非常香濃，喝起來很清爽，不會感油膩，有著淡淡的牛蒡及蟲草香氣，裡頭還有肉塊，咀嚼起來非常紮實，整個非常不錯吃，很推薦的一道湯品。
來到尾聲就是以甜點及水果收尾～
紅棗白木耳湯
話說白木耳也是一種天然聖品，沒有熱量，吃起來又很有口感，這道甜品，入口不會甜膩，紅棗還帶點甜味，整個讓人非常清爽。
四季鮮果
餐後必定就是會來一份水果，這份水果裡有奇異果、西瓜、蘋果及蕃茄，蘋果很有水份、奇異果有些酸、西瓜有沙沙口感，佷甜。
整個來說，服務真的很好，環境也非常有風格，餐點部份～除了加入廚師的創意外，味道也是有精心研究的，食材上也非常講究，在三重這裡很少有港式餐廳，現今有家創意料理，喜歡吃港式的料理或者喜歡一些創新餐點的朋友，不妨可以來這裡品嚐看看。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）
****奇家新港式創作料理****
地址：新北市三重區重陽路四段158號（近捷運三重國小站）
電話：02-8983-3008
營業時間：周二至周日，午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00（每週一公休）
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