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常到市政府附近吃飯,總會經過這家琺蘭綺瑥朵,而推出了好幾次,總是沒有機會,這次終於有機會可以滿足我的怨念(沒吃到)了!

從捷運市政府出口1號往後走不到5分鐘路程即可看到很漂亮的外觀。

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門有著簡單菜單可以參考,現在琺蘭綺瑥朵也有推出商業午餐~

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一進門入眼的是皮製沙發,上面還有泰迪熊,奢華中帶點童心。

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IMGP3572 另一邊則是櫃台,有著白玫瑰及茶包禮盒。

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琺蘭綺瑥朵的位子沒有很多,空間也不大,四周的鏡子營造出空間的寬廣,綠色的草皮座位和抱枕形成一種輕鬆氛圍,彷彿在綠地上的舒適。

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入座後,桌上有著許多擺飾-高腳杯等等的高品質的物品,卻沒有違和感。

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座後的對面是半開放式的廚房,也是用玻璃營造出華麗感。

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更特別的是有迎賓小卡,有點受寵若驚的感受,旁邊則是擦手巾,也是很特別的。

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這是菜單~除了套餐外,也有單品也可以選擇,當然也是有下午茶點。

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而桌上的餐巾及餐盤用具也是很有質感的。

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這時服務員Tony來詢問是要氣泡水或礦泉水,沒錯~桌上有兩瓶看起來像香檳的,就是氣泡水及礦泉水,我跟朋友當然選擇氣泡水囉!選擇後,立即倒入杯中也加入了檸檬片,味道真是好。

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喝水同時,也發現到杯墊的特別。

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店裡的餐飲堅持不使用味精,都是現點現做,百分百的純味道!

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點完餐後,品味英國茶是最主要的,是有榮獲英國皇室認證的茶中精品,會先提供各式茶葉種類的罐子,先聞茶葉香氣後再做決定。

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手工英國唐寧茶餅~是師傅用伯爵茶手工製成的,把餅乾撲克牌小木盒裝在裡頭,呈現出精品感,搭配的是試管飲品,由右邊的蔓越莓-淡淡香味不酸,柳橙-有淡淡味道及冰茶-有茶香;特別的是餅乾上頭有烙印著店名,吃起來有濃厚的伯爵茶香氣,紮實的口感在口中咀嚼有著茶葉顆粒,愈嚼愈有香氣。

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頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯,盤中擺入頂級法國黑松露,然後由服務人員倒入熬煮多時的濃湯,稍微攪拌後融合一起。

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黑松露有加入鯷魚及墨魚汁混合,送上時聞到濃厚的香氣,而濃湯裡有添加進口比利時奶油,倒入盤中,濃郁湯頭與黑松露的結合,味道更香濃~

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攪拌融合後,看似濃稠,入口清淡,口中充滿了松露濃郁的香味,整個味道都提升了。

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附上的麵包~是用天然酵母及柑橘製成,咬一口咀嚼有著淡淡的柑橘味,口感很脆,沾著濃湯入口,很快就化掉了,非常搭配。

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經典美生菜凱薩沙律

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是用整顆美生菜搭配著迷迭香雞腿肉,上頭淋的凱撒醬,旁邊還有小蕃茄點綴。

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因為是整片的美生菜,為了入食方便,所以就切成小片;夾一些到盤,美生菜很清脆,雞腿肉是整隻雞腿去醃漬的,吃起來Q中帶嫰,味道很香,帶點鹹味,搭配上主廚特製的凱撒醬,微酸的口感,讓整個沙拉都提味,非常推薦這道沙拉。

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知名八倍法式松露燉飯

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店家很大方的放了一匙歐洲進口的黑松露,上面舖蓋的迷迭香雞腿肉片,把花椰菜及洋蔥剁碎後跟飯一起燉煮,待服務員解說完後,把松露及燉飯攪拌均勻,就可以開動了。

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充滿香氣的松露混合在燉飯當中,入口咀嚼有著花椰菜的香味及松露的味道,吃到洋蔥還帶些甜味,米飯使用的是台灣特級米,米芯還帶點略硬口感,味道十足,配上是鹹鹹的煙燻雞腿肉,真的可以一個人吃完整盤。

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手工烘製墨西哥薄餅-配歐洲臘腸

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使用的是美國有機莎莎醬,帶有起司洋蔥臘腸,可以搭配著蕃茄醬一起食用;餅皮是師傅手工製做的,上層酥脆而下層軟Q,咬一口咀嚼後帶點微辣口感,這樣子吃就很香很有味道,沾著蕃茄醬則是略有甜味,這個甜辣交錯,也很好吃的。

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清炒木燻鴨胸杜蘭小麥義大利麵

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麵條是義大利進口的小麥麵,鴨胸肉則是用台灣桃木煙燻,舀了一些盤中;麵條吃起來較為硬Q,而鴨胸本身就帶有油脂,但清炒後卻不會很油膩,肉質吃起來紮實帶有濃厚的煙燻香氣,而月友說整個吃起來很清淡清爽,炒的湯頭不油膩,味道很棒。

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這時送上了玫瑰蘋果冰醋和一張情書~~喔!不是,是老闆親手寫的感謝卡片,真是很貼心。

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玫瑰蘋果冰醋喝起來有酸酸的口感,淡淡的玫瑰及蘋果味,入喉後有玫瑰香味停留在嘴中。

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洗完手後~會送上VIP才能使用的護手霜,上面有四種高級品牌(愛馬仕浪凡上海灘歐舒丹)可以選擇使用,連盤子也都是愛馬仕的,真是有夠高級,馬上晋升為貴婦。

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主食餐完畢後,服務員送上了黃金餐墊,這個也是只有會員獨享的喔!

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接下來就是甜點上桌了~是直接放在黃金餐墊上的。

 

英式蜜糖斯康鬆餅~是愛心型狀的喔!

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這個鬆餅都是店家手工揉、拌、發、煎、烘、爆五個程序才製成一顆一顆的鬆餅,上頭有灑上糖粉及淋上楓糖,吃起來外酥脆內紮實,還帶點綿密,越嚼越香,沾著法式巧克力醬吃,味道微甜,旁邊的水果帶點微酸微甜滋味,整個心花朵朵,視覺及味覺都滿足。

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北義風格慶典濃奶酪

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這是用天然洋菜粉製做的,吃起來很滑嫰,奶味濃厚,很順口的。

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沒錯~最重要的就是喝茶,這是有獲獎的的茶品!

 

朋友選擇的是經典英國皇室唐寧:國際品味系列的熱帶風情~聞起來香味很重,入口有著淡淡的茶香。

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我的是新派英國皇室唐寧:大師之選的莊園仕女伯爵~店家會先把茶包拿起來,怕浸太久會過澀。

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也是可以聞到濃郁的伯爵茶香,喝一口茶~味道有些特別味道,有著薄荷的氣味及清涼,詢問一下店員,原來每個人喝這款茶會有各種不同的味道,這是這款的特別之處。  

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在這裡還有暖茶服務,若是茶水涼了,還可以加熱喔!

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這餐吃下來,自己都感覺非常奢華,環境及氣氛非常好,連服務員也很細心盡責的解說及服務,食材也是非常有品味,手工料理更是細膩,味道也是很優,這次美味的饗宴,讓我們有著下次再度光臨的期待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見-體驗文)

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FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵

 

地址:台北市信義區忠孝東路五段31183

電話:02-2766-9663

營業時間:週一至週日,11:30~22:00

官網:http://www.frenchwindows.club/

 

 

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