現在非常流行古早味,前陣子才吃了古早味的爆米香,再更之前的鹹食等等,這次則是古早味蛋糕喔!來到了台北士林區離捷運站非常近的胖貢貢古早味蛋糕,老闆憑著一身所學的技術『擁有中餐、西餐、烘焙、調酒(飲料調製)以及餐旅服務』多張證照的實力,對古早味蛋糕熱情的衝勁因而創立了【胖貢貢古早味蛋糕】,就一起來聞香品嚐。

從芝山捷運站1號出口往左邊直走不到3分鐘路程就可以看到了~

店面有點小~不過這不是重點,對大家而言,好吃才是重點,下午到時,還到許多客人上門等候呢!

蛋糕基底以牛奶、雞蛋、糖、鹽為基礎,堅持不添加乳化劑、 泡打粉、蛋香劑、奶香劑、白油以及酥油等添加物的宗旨製作, 秉持著傳統古早味的堅持,作健康天然蛋糕;所以在門有張貼著:本店蛋糕不使用【蛋香劑】【奶香劑】【泡打粉】【乳化劑】【白油】【酥油】,讓客人清楚明瞭。

堅持使用大廠食品公司食品原料,而易過期食品原料採當天進貨,以確保食品新鮮度的完整性。

在店內共有四種口味~經典原味帕瑪森乳酪雙層起司核桃咖啡及巧克力可可。

下午到了,剛好碰到原味蛋糕出爐~一陣香氣就飄散在空氣中。

店裡的人忙著測量及切蛋糕,因為現場還不少客人等待著。

而每個蛋糕都是一個盒子及袋子包裝,預防蛋糕擠壓。

盒子兩側還有著地址及電話成份及使用日期,使用期間很短要趁早吃食喔!

而每一盒蛋糕裡都有附上刀子,不管處在何地都可以很方便的吃食。

首先是經典原味~

看起來非常膨鬆,因為才熱騰騰的出爐,所以切下時非常柔軟,嗯~本人刀功不好。

咬了一口,這是傳統的味道,有著濃郁的蛋香及奶香,入口咀嚼非常綿密,還些少許微甜的味道喔!

再來是帕瑪森乳酪雙層起司~

這個上頭有添加乳酪丁及帕瑪森起司粉,切下時,可以看到雙層起司迷人的誘惑力。

切一小片入口咬一口,有著濃厚雞蛋香氣,在嘴中咀嚼可以吃的到微鹹的乳酪丁口感,還有雙層起司香的口感,越咀嚼越有多重的味道,微微甜鹹讓我忍不住一口接著一口吃著。

最後的核桃咖啡~味道更是濃郁。

這個是以咖啡、牛奶、雞蛋為基底,上頭鋪層著核桃,裡頭用少量苦巧克力來讓咖啡味更加提升。

切一片入口,有著非常濃郁的咖啡香氣,非常綿密的蛋糕體與裡頭少量的苦巧克力融合在嘴中,有著微苦微鹹的滋味。

而核桃的口感更是脆實帶著香氣,整個在嘴中充滿了咖啡的好滋味,連老媽都說味道都濃厚呢!

這次吃到胖貢貢的古早味三種口味蛋糕,每一種都有其獨特好滋味,且店家沒有使用任何的添加物讓客人可以吃天然又健康的蛋糕所以很適合當早餐或下午點心喔跟我喜歡熱騰騰的出爐蛋糕的朋友可以先打電話詢問出爐的口味喔(以上為個人實際吃食後的感想僅代表個人之意見)

 

胖貢貢古早味蛋糕

營業時間: 周公休  早上11:00~晚上09:00

地址:台北市士林區福國路24

電話:(02)2831-3440

FB:胖貢貢古早味蛋糕

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