becky的享食樂人生～

個人我很愛海鮮料理，尤其是日本料理，可以吃的到各種不同的口感，這次再度來到了肥猫漁夫，這次應該是第三次造訪吧！每次都有各種不同的口感及味道，品嚐後都極為滿足，當然這次也是不例外。

從中山國小捷運站1號出口往右轉約走不到3分鐘路程，看到麻油雞的店往巷子裡走就可以看到了。

門口位佇著海鮮丼專賣喔！

在門外有著椅子讓等候客人可以稍坐休息，在肥猫漁夫可是要現場候位的喔！

而每一季都有不同的漁獲，當然也就有人氣排行榜，第一次來的朋友可以參考人氣最旺的丼飯。

另一邊還有特製台灣丼及為文青量身製作的文青丼，看起來也是很吸引人的。

推門進去，左邊是櫃台，而右邊則是肥猫漁夫的由來。

店內位子並沒有很多，且必須要現場候位，所以還是要提早來，以免等候過久，而除了吧臺外，也洧四人位及二人位，位子下方有置物籃可以置放。

而坐吧臺處也是有可以置放物品的空間。

一角處則是酒類及茶水置放處。

這次依舊坐在吧臺老位子處～可以看到師傅製做料理，當然也可以隨時發問吃到何種魚種。

吧臺後的牆上有著各種丼飯用的食材，可以參考今日想要吃的漁獲種類。

入坐後，店員立馬送上冰涼的麥茶，朋友馬上多喝了幾杯。

桌上都已擺設好餐具，非常符合店名～可愛造型的立筷架，是魚及貓喔！

這是菜單～上次來訪時並沒有明信片的活動，可以在店內寫張祝福的明信片，交給店家，店家會幫忙寄出，真的很貼心的設計呢！

坐了一會先，就陸續上菜了

首先是小菜：柚香涼拌綜合菇及豆漿豆腐。

這個柚香涼拌綜合菇有著脆脆口感，冰冰涼涼入口非常帶味，在嘴中咀嚼有著柚子香味，清爽又開胃。

豆漿豆腐是店家自製的，像是布丁Ｑ彈口感，上頭淋上的是黑糖醬，吃起來有甜甜的口感，冰涼滑順很好吃喔！

海味魚頭味噌湯(NTD80)～

這道湯品裡頭有著白菜、洋蔥及魚頭，這個魚頭是姬雕，湯頭喝起來非常濃厚，微鹹又不會死鹹，入口有鮮美味。

魚肉部份鮮美帶點紮實感，朋友說上頭有塊膠質的魚肉，可以補充膠原蛋白呢！

這個是店家自釀的柚金釀沙瓦(NTD130)～裡頭有添加日本清酒，喝起來有少許的清酒香，不過依個人我這個喜好酒的，只覺得喝起來像是柚子汽水，有著柚子香氣。

嚴選散壽司(NTD320)～

這個散壽司可以有兩種吃法～可以單吃；也可以包上海苔吃喔！

散壽司裡頭有著鮭魚、紅甘及鮭魚卵等等五、六種魚，把魚切成丁放在用紫蘇製成的季節性的紫蘇飯，非常多元又精彩，單吃非常鮮嫰又美味，可以淋上醬油更添風味。

當然也可以包上海苔，店家很貼心的還送上小火爐可以大略烤海苔。

包上了散壽司，再放置一些芥末，沾些醬油入口，有著海苔脆香及紫蘇飯的甜味，還有鮮魚的嫰及Ｑ彈口感，在嘴中有著多重口味，我個人蠻推薦散壽司的。

炙燒海鮮丼(NTD360)～

海鮮丼裡也是有著五六種的鮮魚，都是用當季的魚去調配的，所以並不是每一次來吃到的魚都是相同的，因為這是我第三次吃到炙燒海鮮丼了！

這次海鮮丼裡頭有著玉子燒、鮭魚、鰻魚、飛魚及比目魚鯺邊等等，有些魚大約炙燒後放入飯上，有著微香味，這樣子單吃可以吃到魚的新鮮甜味及其嚼勁。

海鮮丼的飯也是紫蘇飯，因為店家都是選用季節性的食材來增添風味及香氣，略甜壽司也是讓人念念不忘。

而把加入芥末的醬油倒入海鮮丼裡，炙燒過的魚肉與醬汁搭配，吃起來微甜嗆，還帶著油脂，整個味道都提升了。

裡頭的配菜—珊瑚吃起來有些許微酸，也有脆脆的口感，而蘿蔔及紅薑則是脆甜帶著多汁口感。

各種魚肉的口感皆不相同，像鮭魚就帶有油脂，飛魚則是紮實Ｑ彈，而鰻魚則是滑順，每一種入口咀嚼都有其鮮美。

我個人最愛就是比目魚鯺邊，入口即化，讓我一直唸唸不忘丫！！

最後是原味茶碗蒸(NTD80)～

這個是用昆布熬煮的高湯後加入少許的醬油，而裡頭有著竹輪及雞肉，入口有著細緻鮮嫩口感，滑順又有香味，整個吃起來就是美味十足。

雖然是三訪肥猫漁夫，但是每次品嚐到的口感都還是讓人驚嘆，食材鮮味十足，且還依季節性推出不同組合的丼飯，讓人怎麼吃都有驚喜，個人還蠻期待下次的到訪品嚐。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

肥猫漁夫 海鮮丼專賣店

地址：台北市中山區雙城街13巷28號

電話：02-25973669

營業時間：每日(11:30~14:00、17:00~21:00)