becky的享食樂人生～

平常上班已經夠累了，所以在吃食上，能以簡單、方便及快速能上桌的料理餐點為最大的選擇的，個人我就很偏好水餃這種快速又美味的餐點為主食，這次收到山東泰安的手工水餃，是傳承了家鄉的爺爺與母親的手藝味道，這次我有口福了！

收到了三包水餃—高麗菜、九層塔及韭菜三種口味，還有一小瓶手工辣椒醬喔！

另外還附上價目表，有各種口味的水餃，上面也有介紹如何煮食，下次可以試試其他口味的。

每一包水餃都有標識著各種口味，還有成份及營養標示，非常清楚。

在包裝的一角處有標示著有效日期。

每一種口味的水餃數量不同，像高麗菜及韭菜一包有45顆，而九層塔一包有40顆，真的很大一包。

每一種拆封後就水煮水餃～

在鍋中可以看到每一顆都很飽滿結實～

也可以看到裡頭的內餡。

除了水煮外，也來嚐試用蒸的方式～放了不同口味的餃子，噴上了開水後去蒸食，只不過蒸的時間會比水煮的還要長一點。

在煮食同時，先來試試手工辣椒醬～

店家嚴選新鮮朝天椒，用2～3道程序清洗，將辣椒剁碎，經過古法秘方處理，必須要熬煮3~4天，讓朝天椒的味道整個呈現出來，打開後，就聞到辣椒的香氣。

嚐了一小口，有著辣的香氣，入口後過了一會兒則是辣的後勁，完全不會過鹹，整個味道很不錯，因個人我比較愛原味，所以這樣子吃也很美味，喜歡味重的朋友也可以加醬油調味或香油增加香氣。

而這個手工辣椒醬因不添加防腐劑或其他食品添加劑，所以是需要冷藏的喔！

再來就是熱騰騰的餃子上桌了～～

因為是混合三種口味下去水煮，所以要吃時會很有樂趣；剛上桌的水餃有著ＱＱ的外皮，整個很吸引人的目光。

首先是韭菜水餃～咬了一口，外皮很Ｑ彈，非常有嚼勁，內餡則是帶有肉汁的韭菜豬肉餡，這是選用當日新鮮韭菜與溫體豬肉製成的，整個口感非常爽口又帶點微鹹味，個人我很愛這個口感。

而九層塔水餃～裡頭九層塔豬肉餡味道很濃厚，與Ｑ彈的外皮一起入口，非常有嚼勁，多汁的口感頰齒留香，妹妹也很喜歡這個口味。

這個高麗菜水餃是經典款，店家採用的是海拔較高的高麗菜，在口中咀嚼有著清甜爽口的滋味，不用沾醬也很有味道。

把水餃來拿沾辣椒醬～有著微香微辣感，與有肉汁一起入口，非常好吃喔！

而蒸的餃子可以看到顆顆飽滿～吃起來皮較紮實有勁，內餡肉汁豐盛，因為是用蒸的，所以肉汁特別多，這樣子的吃法也很美味呢！

另外，把水餃放到酸辣湯中，也是另一種吃法，味道鮮美又好入口，

這次品嚐到山東泰安的手工水餃，是傳承長輩的好手藝，食材用料上都是特別嚴選的，也沒有不添加防腐劑及任何香料，還通過了SGS檢驗合格，可以讓客人吃的安心又健康，有機會要來試試其他口味，相信也是很美味的。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)

山東泰安

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