IMGP4474  

說到蝦子牠所含的營養成分包含蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅。而蝦子含有一種牛磺酸的物質,它能降低膽固醇、保護肝臟的健康,且可保護心管系統、防止動脈硬化;鋅、鐵則可以強化心臟;蝦殼中有含豐富的甲殼素,可預防老年人的骨質疏鬆症的發生及增強免疫力。這次有幸可以嚐試到從台南自產自銷現撈活凍15公分超大白蝦。

這次收到宅配外包裝,真的保護的很好。

IMGP4457  

打開保麗盒後,入眼是一個紙盒還有一張小名片。

IMGP4458  

在紙盒旁有標識著品名、保存期限、還有營養標識等等詳細資料,也有產銷履歷保證,另一邊有著重量克數。

1  

把紙盒打開後,看起了結冰的蝦子,哇~好大隻。

IMGP4463  

當然,海鮮類就是要趁新鮮,於是晚上決定來料理白蝦,先把冷凍的蝦子用自來水沖洗,然後再用牙籤挑出腸泥。

IMGP4466  

每一條蝦子的大小幾乎都差不多,比我的手指還長。

2  

這些是洗好及挑好腸泥的蝦子,因店家絕無添加任何化學葯劑,所以蝦頭黑的程度較快,真的有些已經有點黑黑的。

IMGP4469  

這次來做薑燒蝦子:先放點油,再放入幾片薑片先去爆香,再放入這次的10隻蝦子,因為鍋子夠熱,所以蝦子已經開始變紅了。

3  

再來倒入一些米酒,充滿薑味及酒味的蝦子要上菜了。

IMGP4473IMGP4474  

先拿了一隻蝦子先來嚐試一下~剝開蝦殼後,白蝦的蝦汁立刻流出,馬上聞到蝦子的鮮甜味。

4  

再來非常迅速的拿了二隻來吃~在剝時非常好下手,剝完後先吃了一口,蝦肉口感彈牙且多汁,肉質非常紮實及Q彈,很有嚼勁也帶脆感,濃郁鮮甜的蝦肉,讓我忍不住又多吃一隻。

IMGP44855  

此次的嚐試,是由台南的漁場現撈急速冷凍,然後再直接配送,保持鮮度跟脆度,送到客人手上都是非常"青"的,據說蝦子的鬚鬚越長代表生長密度越低,活動範圍大,所以比較不會因為推擠而造成蝦鬚斷掉,另一種說法是鬚鬚越長代表蝦子越健康喔!所以店家的白蝦都是很健康的喔!謝謝店家的提供,讓我家吃到鮮美及健康的蝦子。(以上為個人實際吃食後感想,僅代表個人之意見)

附上店家名片:

IMGP4465  

飧溢鮮: http://a-plusfish.shop.rakuten.tw/
arrow
arrow
    全站熱搜

    becky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()