becky的享食樂人生～

「老媽」是「家」延伸出的概念名詞，無論長多大、吃過多少大餐美食，但記憶中能夠讓人回味無窮的滋味，一種家的味道；在研發過程中，要能輕鬆煮出最完美味道，嘗試了許多不同口味與食材去搭配；為了保存與方便性，而成立老媽拌麵-關廟麵專門店。

而這次這次老媽拌麵與藍象餐廳合作，推出泰式經典紅咖哩與綠咖哩；藍象餐廳以高檔精緻泰國皇室菜色享譽國際，精挑細選最優質食材與泰國皇家農場香料，以頂級的烹飪技術完美呈現一道道經典美饌，全球很多分店全球多次獲得米其林餐盤推薦。

這次收到的泰式紅咖哩+綠咖哩的老媽拌麵～

ＤＭ裡頭有著各種拌麵的口味。

這是泰式經典紅咖哩與綠咖哩～先來看看泰式經典紅咖哩：黑與金搭配包裝，上頭有泰國皇室御廚藍象標誌，圖片是紅通通的紅咖哩拌麵。

包裝背後則是有產品名稱、成份及營養標示，另外也有烹調方式。

製造日期及有效日期在包裝底部～

這是綠咖哩～

一樣背後有著產品名稱、成份及營養標示，另外也有烹調方式～

也是有製造日期及有效日期。

剪開包裝，一大包裝裡頭共有三小包裝～

所以總共有各三小包裝的紅咖哩與綠咖哩。

紅咖哩與綠咖哩的小包裝裡也都是相同圖案及說明，讓消費者更加清楚。

午餐就來份～老媽拌麵泰式料理—吧！

剪開小包裝，裡頭是一份日曬手工關廟麵條及一包紅咖哩與綠咖哩醬汁。

話說我家人口眾多，所以紅咖哩與綠咖哩各三包麵條都下水煮囉！

依包裝上烹調說明：麵條均勻受熱6～7分鐘，所以等待麵條熟透時，先準備其他的食材。

這是紅咖哩醬汁～上面都有生產序號。

剪開後聞到濃厚的泰式辛香味～

待全部弄好後，老媽拌麵—紅咖哩與綠咖哩上桌了～

先來試吃綠咖哩～

手工關廟麵帶著Ｑ彈口感，與泰式綠咖哩醬料包搭配，吃起來有著微辣口感，裡頭帶有椰奶香氣，泰式綠咖哩是由辣度頗高的綠辣椒搭配椰奶與各種辛香料融合，入口後辣味在舌尖到喉嚨慢慢的化開來，椰奶的結合則是替辣度增添了滑潤感，所以吃著吃著並不會感到有辣味，倒是有椰奶的風味～

而紅咖哩則是味道濃厚～

這是由泰國顏色鮮豔的乾燥紅辣椒搗碎結合辛香料製成的咖哩醬包，新鮮的紅辣椒與咖哩醬的結合，渾厚且持續的微辣，因為味道重，且還帶有辛香味，雖然辣味十足，但還是一口接著一口吃著，配上青菜及海鮮，在口中咀嚼時香氣十足，瞬間味蕾打開，這個紅咖哩雖辣，但卻是很愛歡迎～

這次老媽拌麵與米其林推薦餐廳-泰國皇室御廚，藍象監製合作，產地原裝再加上手工關廟麵及黃金比例調配醬料，味道醇厚，吃起來很像純正泰式口感，且裡頭含有多種香料，都是泰國皇家農場認證生產，而關廟麵工廠通過ISO22000、HACCP國際食品安全管制系統驗證，讓大家可以吃到美味與健康且又便利的拌麵料理。

老媽拌麵

官網：https://www.laomanoodle.com.tw/

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/laomanoodle/