becky的享食樂人生～

在熱鬧的信義區，臨近捷運站有許多餐廳，除了2號出口百貨公司林立外,1號出口也有不煌多讓的異國特色餐廳，這次來到1號出口往右轉不到10分鐘的路程的店，即可看到充滿日式風味的店家。

門口也有擺放著活動的立牌，當然也是有菜單。

營業時間除了中午上班族外，當然是也是越夜越美麗。

一進入店內，非常有日式的氛圍，而店內除了有座位外，也有吧臺的座位，可以更接近師傅。

環境帶著日本沖繩的味道，音樂撥放的是三味線，很柔和的聲調，而佈置也是偏向海味及帶點熱情的感觸。

而最上頭擺放各式各樣的酒。

店內也有二個包廂，可以讓團體或者多人數的客人使用。

這裡也是免費WIFI可以使用。

我們坐在吧臺的位子，前面有著餐具，可以讓客人自己拿取。

這是菜單～

這也是菜單～卻是當季的，店家會依照季節性不同來變化菜單，讓客人可以品嚐到不同的食材。

這裡會也會提供熱茶，連茶杯也很有特色！

稍坐了一下，就開始上菜了～

開胃前菜－柚香大根～

大根就是白蘿蔔，店家把蘿蔔切的很大塊，上面有著柚子絲，夾一塊蘿蔔入口，帶著甜甜味道，蘿蔔本身很清甜，而柚子皮部份是日本進口的，所以還保留著本身的味道，有些略苦，整體味道還不錯！

珍味－章魚醋物～

裡頭有著海帶芽、小黃瓜、洋蔥、章魚及小蕃茄；小黃瓜及小蕃茄有有刀工的處理，味道很清脆及甜，帶有多汁及新鮮味道，海帶芽有些略硬，小章魚部份每一片大小一致，入口後很有嚼勁，不過～因都是原味，所以有一半食材浸在醋汁中，有一半沒有，所以入口後會有嗆的感覺。

沙拉－酥炸雞首沙拉～

上頭有著炸地瓜絲、海苔、生菜、洋蔥及雞首肉，所謂的雞首肉是雞脖子旁邊的肉去骨，而後沾醬裹粉去炸，全部攪拌混合後，夾一些入口，味道很清淡不油膩，剛送上桌時很香濃，越嚼越香，而裡頭有淋上一些和風醬汁，是店裡師父自己調製的。

炸物－花枝唐揚～

用新鮮花枝去酥炸，店家用的炸粉都是進口的，先吃一口原味，裡頭的花枝很Ｑ彈且有嚼勁，還帶些水份，店家沒有裹很厚的粉，這樣子入口就有鹹味，沾著胡椒塩吃，更增添香氣；朋友擠淋檸檬汁後，有著檸檬香氣，這盤很不錯吃！

一品－明太子馬鈴薯煎餅～

這道有海苔、柴魚片絲、馬鈴薯煎餅及醬汁：醬汁部份有明太子醬及蒜融合，並不只是單純的明太子醬，馬鈴薯煎餅則是馬鈴薯泥＋麵粉＋鮮奶混合調製而成，吃起來很麻糬的口感，非常的Ｑ，外皮煎的酥酥脆脆的，裡頭吃的到馬鈴薯塊，搭配上醬汁，這個很適合當零嘴～即使冷掉也不會失去彈性或者很油膩。

烤物－土雞翅鹽燒～

這道的雞翅外皮烤的很酥脆，有著焦香味道，裡頭的肉質還保留著肉汁，入口後的肉質很紮實，並不會很材，咀嚼起來很有香氣，因是用鹽去燒烤，所以帶有些鹹味，但不會過於死鹹。

食事－炙燒雙味丼～雙味呢？指著是二種魚：鮪魚及鮭魚～裡頭非常豐富，有著煎蛋、黑木耳、薑片、地瓜及海苔、花椰菜及蕃茄、壽司醋飯等。

二種魚肉都略炙燒過；鮪魚是沾著明太子醬，吃起來有嚼勁帶有筋，有些紮實感，鮭魚則是蒜味醬，入口後帶有油脂，肉質很軟嫰。

煎蛋帶有醬油的甜鹹味；黑木耳則是脆感；地瓜則分成三種：紫色是洋地瓜略苦點，白地瓜則是很甜帶有水份，很像在吃水梨，黃地瓜是加上梅汁去調製，吃起來脆脆甜甜的。

攪拌壽司醋飯，舀了一口入口，飯十分的Ｑ且還帶點甜，醋飯部份稍微有些冷掉但卻不影響其口感，加上店家用新鮮薑醃漬做成的薑片，搭配起來很不錯。

湯品－蛤蠣清湯＆柚香土雞湯～

蛤蠣清湯部份～很鮮美，喝起來味道很清淡，店裡在裡頭有添加日本米，所以有著淡淡酒香，而蛤蠣則是很肥大，肉質很肥嫰且又多汁，吃起來很鮮甜。

柚香土雞湯則是加入柚子絲，所以入口後有著柚子香氣，喝起來不會油膩，裡頭加些香菜來增添湯頭味道，而土雞肉質很鮮嫰，非常好入口，店員說喝完這個湯後，嘴唇上會留有一些黏性，因為有把精華煮出來。

整個吃完後，我們二個都很有飽足感，因為日本吃食就是以慢食來品味料理，在這裡可以吃到店家創意的味道，都帶有其風格，也吃的到食材的新鮮，若是下班後想放鬆一下或與朋友同事小酌吃食，這裡是個不錯的選擇，謝謝店家招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

旬味食堂

地址：台北市基隆路一段147巷5弄7號

電話：(02)2765-5520