becky的享食樂人生～

2月 14 週五 201422:53
色香味俱全的好滋味～大師牛肉麵

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近日來陰雨綿綿，有時懶的出去覓食時，最現成的就是泡麵或即食的麵食，現在又了一種可以選擇的，牛肉麵界的法拉利，並融合頂尖主廚的絕妙手藝的【大師牛肉麵】，對美食的堅持，絕對超乎您的想像！曾是金融業金童、著作暢銷金石堂書榜冠軍、拿下工商時報投資比賽冠軍,更曾獲商周報導的陳峖暻，以對母親的愛與懷念，加上對美食喜愛的熱情，與擔任知名五星級飯店亞都麗緻、中信、喜來登等大廚拜師習藝，並苦心研究，特以牛肉麵做為老饕美食的核心產品。（取自愛評）

這次很幸運的得到了一盒組的牛肉麵，盒子看起來就簡單大方且又不失其風味。

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背後是大師圖像。

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旁邊二側有食材說明及食用方法。

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收到後打開來看～有二種麵條及四包湯底，湯底的包裝是用真空包的 , 方便冷凍，麵條則是一碗一包的量。

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當然也有附上酸菜一包及一包宜蘭三星蔥，整個擺出來非常狀觀。

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趁下班時間早，於是就先來細麵條的牛肉麵～

雖然有看食用方法，不過還是照著自己的想法來煮食～直接把麵條丟到滾燙的水中，讓它去滾；另一個爐子上則是加熱著牛肉湯底，不到一會兒，就傳來陣陣的香氣。

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我呢？先把蔥及酸菜放一旁，先來看看剛煮好的牛肉麵～牛肉真大一塊，且湯頭看來很濃郁，牛肉湯的香氣撲鼻而來。

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先品嚐湯頭：盒上說明湯頭是用嚴選神豬品種的豬大骨(鈣質豐富)、烏骨雞雞骨(健康養生)、台灣牛大骨(新鮮香甜)等三種大骨，以黃金比例熬煮24小時，再以多道濾湯工法過濾熟成黃金色的湯頭，所以這個湯頭很濃郁且又有層次感，也有豐富的營養；味道鮮美，雖然看起來很油膩，但喝起來卻很鮮甜，忍不住多喝了好幾口。

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再來吃一口牛肉：牛肉則是嚴選頂級澳洲牛肉(太監牛，兼具美國牛肥美、草飼牛健康)，再以岡山祖傳三代的手工辣豆瓣醬、黑豆瓣醬，佐以純釀造醬油、喜瑪拉雅玫瑰岩鹽等頂級相互調味，拌上手工現炒的焦糖和牛油及數十中藥材搭配熬煮；這一包裡有5大塊的牛肉，牛肉的口感很軟嫰，味道有入味，馬上入口即化，每一口牛肉都很Ｑ軟，真的好吃。

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最後是麵條～手工的麵條很耐煮，細麵條很像拉麵，吃起來很Q彈滑順，一口接著一口“咻咻的”入口，老爸說寬家常麵吃起來比較厚實，有嚼勁，對了～裡面的青菜是我額外的菠菜，跟牛肉麵很搭、很對味。

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以煮食來說真的很方便，食材也蠻新鮮的，味道不用說真的很棒，包裝也很簡約便利，這次體驗真的很不錯，可以考慮找公司同事一起來合購，謝謝店家提供這次的體驗。

對了～店家只提供宅配，所以只能用電話聯繫購買事宜。

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2月 13 週四 201421:31
懷念孩提時代的古早味～綿花堂

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在小學生時學校附近總會有一個小攤在賣棉花糖，用塑膠袋裝著蓬鬆鬆的棉花糖，單一顏色撕一小片入口，就是甜甜的幸福的感覺。將糖放入棉花糖機器內，加熱後就溶解成糖漿，高速旋轉經由離心力作用，把溶解的糖漿由細孔噴射出來，遇到空氣就變成記憶中那一絲一絲的棉花糖了！

如今隨著年紀的增長，就逐漸忘記了這種滋味，而這幾年，慢慢的吹起了古早味的風潮～零嘴點心，棉花糖也是其中一項，此次幸運的得到兩箱幸福棉花糖。

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外箱的手提設計送人自用兩相宜。

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紙箱上的白底圓形貼紙，除了標示口味外，封膜的圖案設計也就不一樣些，每一箱裡放著６杯可愛棉花糖。

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〝綿花堂〞的特製胖胖杯裝綿花糖，兩盒都是綜合口味，有原味、草莓、芋頭、綠茶、咖啡及梅子六種，從顏色上或多或少可判斷出來味道是什麼，如果懶的猜測，直接看杯底就一目了然。

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在杯底也有標識著棉花糖相關資訊，如成分、有效日期、營養標示…等；而每一杯棉花糖都有附上，除了方便不沾手之外，還可以吃的很優雅。

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淺橘的梅子、粉色的草莓、潔白的原味、淡紫的芋頭、小綠的綠茶還有幾乎看不出褐色的咖啡，跟家人或朋友交換吃，每種口味都可以吃到。

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粉色的草莓：有微微的草莓味，有聞到草莓氣味，重點是記憶中的甜甜幸福滋味回來了。

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淺橘的梅子：淡淡的梅子香氣，吃起來倒是沒啥味道，不過還是甜甜的口感。

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潔白的原味：吃起來就像小時的感覺，入口即化，忍不住大口咬下。

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淺綠的綠茶：有吃到很淡很淡的綠茶香氣，不過卻沒有吃到綠茶的味道。

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淡紫的芋頭：漂亮的芋頭顏色，吃起來甜在心裡。

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褐色的咖啡：咖啡香氣很濃厚，甜苦的口感，馬上就解決了。

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五顏六色的棉花糖耀眼誘人，不用再等到廟會舉辦才吃得到了！古早味的懷念滋味讓人更容易垂手可得！

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A:點入發送網圖片，免費送你【綿花堂】12杯超級份量！！

B:訂購時報上發送網粉絲，可享 88 折優惠 (不含運費，期限至 2014/03/31)。

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10月 19 週六 201316:23
諾亞半熟蛋糕專門店～爆漿融心乳酪蛋糕

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甜食可以讓人消除每天壓力及鬱悶的心情，碰到拿到了這張券，可以緩和一下每日上班“鬱卒”的心情。

下班後回家，老媽就說蛋糕在冰箱，於是我開始找裝蛋糕的外箱準備要拍照，誰知老媽就說：就在冰箱，害我一整頭霧水的，打開冰箱後才發現，包裝原來是這樣子，一下子就感覺LOW掉了。

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後來打開包裝後，馬上從LOW掉感覺升上來，因為盒子做的很可愛，好感度增加了許多，在盒子旁邊也有圖解說明。

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當然也有附上紙帶，送人自用兩相宜。

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最重要就是製造日期，每一盒蛋糕的外側都都有上製造日期，外盒上頭還有標是要冷藏。

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打開了一盒後會先看到蛋糕，拿起蛋糕後就是碗盤刀叉組，再來就是DM說明。

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在之前就有聽過爆漿食物，像是麵包、蛋糕及糖果等等，不過蛋糕部份倒是一直沒嘗試過，這次真是一個好時機，首先先打開的是覆盆子口味蛋糕，把蛋糕紙往旁邊翻下，蛋糕分層還算蠻分明的。

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一切下去，老妹就說：哇！整個流出來了，真的讓大家都嚇一跳，各切了一小塊分了家裡的人；在盤子上，蛋糕裡面的餡心還是往外流著，吃起來帶覆盆子淡淡的香氣，也帶些微酸口感，底下的手工餅乾帶著稍苦口感，整體吃起來還算入口溫和，老妹及老爸還蠻喜歡這個口味的。

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接下來試吃的是另一個口味～原味的；這個的分層也是很分明，手工餅乾部份比覆盆子高了許多，只是切下後，爆漿的程度比覆盆子少了許多，老妹還開玩笑說：覆盆子是第一個製做的，所以餡心比較多，原味口味因為拿到最後一個，餡心剛好沒有了，所以比較少，以上純脆是笑話，不過二者相比較～真的差了許多。

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原味口感～帶著淡淡的檸檬香，底下的手工餅乾則是比較濕潤一點，以原味乳酪來說，我比較喜歡帶有酥脆感的餅乾，吃起來才有咀嚼的口感，老妹是說有點甜，老媽則是比較愛原味口感，因為很清淡。

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其實乳酪蛋糕要做的好吃真的不容易，口感要吃起來很綿密柔和順口，且也要有新奇的研發，讓人有一眼驚豔的感受；這二個口味的乳酪蛋糕，吃起來口感都很不錯，只是一刀切下給人感覺就不一樣，撇掉收到第一眼LOW的感覺外，其實紙盒的設計讓人很喜愛，因為每個人口感不同，所以喜愛的口味就不一樣，謝謝這次店家的提供，讓我體驗到“爆漿”蛋糕的口感。

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10月 08 週二 201322:43
可以多種變化的～餃先生創意手工水餃

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說實在現在上班族講求時間性及效率性，所以連吃食也是要講求快速的，對於能快速又簡便的煮食就是餃類，本身也很愛餃類食物，尤其是水餃，連不會煮飯的人都可以上手的。

這次很幸運能夠拿到這次的試吃餃先生創意手工水餃，從貨運手上收到時，還真是有夠樸實，不過最重要是要看內容物。

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【餃先生創意手工水餃】的老闆與先生早在二十幾年前就開始在路邊攤賣水餃，不斷研發新食材，標榜著創意、健康為訴求，現在店家也提供網路宅配的服務，方便顧客上網選購。除了傳統口味的水餃之外，還研發出五行開運餃、「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」等創意新口味，帶給消費者不同的驚喜。

拆箱後，有張ＤＭ，包含如何煮食水餃的方法及訂購方式。

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這次體驗的就是老闆自行研發的「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」及紅油抄手。

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先來嚐試的紅油抄手～打開外包裝，裡面還有盒裝，每一顆抄手看起來很飽滿，且還附醬料及煮食湯包。

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把抄手分成二個做法，第一個是直接下去煮湯，另一個是煮過後沾醬料吃；水煮後把抄手放入水中，大火快煮再加上高湯包，作為湯品的抄手外皮很滑嫰，內餡帶些鹹味，整體吃起來很滑順；另一種吃法是乾吃，沾著紅油醬料吃，辣中帶些滑嫰口感，讓人一口接著一口，連老媽都很稱讚。

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接下來就是三種口味的口餃：翠玉瓠瓜餃、XO醬鮮味水餃、白玉蘿蔔餃，每一種一包都是２０顆；在下鍋煮前，每一顆水餃看起來都很飽滿，整個都圓滾滾的，這次呢？剛好全家人都在，所以就一次把３種水餃都下鍋煮。

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在煮的期間，看了一下外包裝，上面都有標示口味，內容物及製造商等，當然還是有營養標識，含有多少熱量，這是大家都會注意的。

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三種水餃一起煮，看起來很大一鍋，吃起來應該也會很過癮。

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煮好後當然是我要第一個試吃～每種水餃都拿個幾顆來吃吃看。

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第一個吃到的是翠玉瓠瓜餃咬開內餡可以看到瓠瓜片及蝦米，還有豬肉，咬了一口很多湯汁，吃起來的口感，不過瓠瓜片的味道感覺並沒有跟豬肉很融合，因為家裡每個人吃到都說有個味道。

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再來就是白玉蘿蔔餃，餃子吃起很清脆，蘿蔔的甜味與豬肉汁整個結合一起，吃的到芹菜及香菜的味道，整體吃起來就很鮮美。

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最後就是 XO醬鮮味水餃，這個水餃的價格有些高且跟另二種比較也是很大一顆，吃進口裡，帶些辣味，不用沾醬就很有味道，內餡吃起來帶有紅蔥頭及ＸＯ醬的味道，豬肉的口感比另外二種還要入口，只是辣味嫌重些。

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以整個來說，吃起來口感還不錯，尤其是抄手部份，家人都讚不絕口，水餃皮則是很厚實，只是每個人喜歡的口感不同，所以吃起來的喜好也有所不同；至於包裝則是很樸實簡單，畢竟吃食是要讓人感到簡單美味就可以了。

對了～餃先生可以宅配到府，所以懶的下廚時，倒是一個好選擇的食材，下次有機會再試試其他的做法。

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9月 09 週一 201316:15
訊息分享~吉米貝爾中秋禮盒試吃&徵文活動

吉米貝爾烘焙坊邀請部落客參與~吉米貝爾中秋禮盒試吃&徵文活動。

活動步驟如下：

1.報名：填寫網路報名表(http://www.jimmy-bear.com.tw/申請部落客試吃.rhtml)，
並將活動訊息轉貼到個人經營部落格中，這樣才算完成!

(活動訊息)

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6月 13 週四 201321:10
非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵

這次的巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動來到了大佳河濱公園，也很巧的是剛好碰到端午節，因為它與這次水岸台北端午嘉年華辦在一起。
活動車在大直橋下右側舉辦活動，遠遠的就看到行動麵攤車。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
這次因與端午節活動一起，所以到時已經排了好長，於是先去愛評攤位報到，協助幫忙的是正妹喔！
煮麵的帳蓬就在麵攤車旁，看著工作人員手忙腳亂的，因為人龍實在太長了，還來不及讓人索取試吃。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
因為人潮眾多，所以限定一人只能拿一種，沒辦法之下，只好跟著排長長的人龍；終於拿到了二種口味的乾麵，因在橋下再加上風大，整個很難控制拍照。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
這次體驗二種口味～炸醬及麻醬，炸醬口味因為拿到時就已經冷掉，冷掉的麵條口感還是很Ｑ彈，帶些微辣，只是炸醬味不夠重；麻醬部份拿到是熱騰騰的，吃起來更是Ｑ，麻醬味倒是過於淡。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
這次的伴手禮是～各二種口味的麵各二包及一個巷口乾麵專用的碗。當然，馬上就拿碗來試吃看看～袋裝麵的背後有寫著：沖泡５分鐘，快煮３分鐘；首先先拿麻醬來品嚐。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
使用巷口乾麵專用碗的好處是：因為它的特殊設計，方便讓沖泡的熱水可以從洞裡流出來，使用上非常便利。
麻醬味道的口感很淡，雖然麵條吃起來Ｑ嫰Ｑ嫰的，配上淡淡的麻醬，還蠻順口的，另外喝上沖泡麵的湯，因湯包倒太多了，喝起來過於鹹。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
再來吃的是炸醬口味的，這個醬包看起來就是很油膩，一樣沖泡５分鐘後，倒入麵裡攪拌，吃起來的口感就有些辣，味道很重，因有些油膩，吃完後整個碗麵就很油膩，這倒是被老媽嫌，不過二者比較下，還是炸醬比較受我家的青睞。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵
這次很感謝巷口乾麵的提供，除了有好吃的麵之外，還送個很方便使用的碗，這樣子要吃宵夜或一個人在家覓食，都是一個很快迅又方便的選擇，謝謝巷口乾麵及愛評的贊助提供。巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 2)：非油炸，麵條Ｑ滑順口的統一麵巷口乾麵

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4月 10 週三 201309:31
麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

話說已經很久沒吃到所謂的泡麵，碰到遇到愛評與巷口乾麵合作的全省試吃活動，當

然在運氣不減的情況下抽中了這張卷，於是就在天空下著綿綿的細雨下，到了新店家樂福前的統一巷口乾麵試吃活動的現場。

巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

從捷運－七張站走過去不到十分鐘，遠遠的就看到了橘色的行動麵攤車，可真是吸引人的目光。

就在遠遠一端就聽到應該是老闆的吆喝聲，因為是試吃活動，所以也是有人排隊的。
巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

到了現場先跟愛評活動人員報到，旁邊有立著愛評的牌子。

報到後就拿到了一小碗的炸醬麵，試吃了一口有點微辣感，麵條QQ的，很順口，

接下來再去拿了一碗麻醬麵，它的味道比較淡些，還是有聞到麻醬的香氣，只是有些冷掉。
巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

現場的服務人員各煮了二包炸醬及麻醬麵,看她們很輕鬆隨意攪拌幾下，即可分成小碗給客人吃，料理起來很簡便。

吃完後就開始隨意拍照。
巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

而小型發財車改裝成活動車，可讓人眼睛唯之一亮，且非常有古早的感覺，上面也堆滿了炸醬麵及麻醬麵。

巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

拿到的戰利品～炸醬麵及麻醬麵各二包及特製的泡麵碗～～

它的食用方式有二種：一是沖泡式約5分鐘，二快煮式只要3分鐘半，當然馬上就用了特製的碗來試吃一下，

拆封的是麻醬麵～把麵放進碗裡，加上8分滿的熱水，等了5分鐘後，把湯水倒進另一個小碗裡，

灑上湯粉就變成了一道湯品了，再把麻醬拌進麵條裡～～濃郁的麻醬麵上桌了，因是熱熱的吃，

麵條非常的Q有彈性，跟在現場用煮的吃起來是一樣的。

巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

我妹則是吃炸醬麵～一樣的做法，只是炸醬太多了，整個吃起來很鹹有帶些微辣，

所以我家的眾人不太喜歡，倒是麻醬讓她們非常愛。
巷口乾麵行動麵攤車全省試吃活動(Part 1)：麵條QQ的~統一麵巷口乾麵

很簡易的吃食可當做宵夜或臨時肚子餓時想吃東西絕加選擇，感謝巷口乾麵及愛評讓我可以一個人在家時也可以吃到麵食。

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5月 26 週六 201217:50
試吃~韓媽韓式泡菜

在某天逛x購網時,看到了一個試吃的信件,點入後看到了是我最愛的韓國泡菜試吃,
當然試吃是不用付費的,所以不再思考下,就去報名了,當然也期待商家把東西寄到,
誰知就在某天的晚上,接到了商家的電話,說要親自送試吃品過來,讓我非常驚訝,沒多久,
就收到商家親自送東西到來。

店家送來時,還再三致歉說因為蘿蔔比較少,所以試吃的毛豆給我多一點,
當然我不介意東西多寡,人家願意提供試吃,已經算是很好的,然後再提醒一些小細節,
這就是這次收到的試吃品!!

這就是少少的蘿蔔~
韓媽韓式泡菜：[試吃]`韓媽韓式泡菜

這是泡菜~

這是份量比較多一些的毛豆~

看了一下日期,喔,是現做的,不過時間已經太晚了,所以留到隔天再來吃!
到了中午,於是拿出了泡菜及蘿蔔各倒了一些來試吃!
因為只倒入一些而已,結果,發現湯汁很多,料有些少,不過呢?還是不減要吃吃的慾望!
韓媽韓式泡菜：[試吃]`韓媽韓式泡菜

夾了一塊泡菜,味道聞起來很濃郁,感覺上很入味,不過咬下去後,發現味道並沒有很重,
只是少許鹹味,我想可能是現做的,所以醬汁還並沒有很滲透菜裡!

後來再試吃蘿蔔~味道聞起來也是很香,很濃~
韓媽韓式泡菜：[試吃]`韓媽韓式泡菜

蘿蔔的料看起來很多,咬了一口後,還是感覺不夠入味,雖然有醃製的味道,
但是蘿蔔的中心還是白色的,應該是我的口味比較重,所以沒有感覺到辣味!

接下來就是黑胡椒毛豆了,因為毛豆在冷藏可放3天，冷凍能保存2周，
要吃前要先拿出來退冰,解冰即可食用。所以這道毛豆,就被我放在晚上來享用~
退冰後的毛豆~
韓媽韓式泡菜：[試吃]`韓媽韓式泡菜

看起來很辣的感覺,但是它是完沒有辣味,只有濃濃的黑胡椒味,
每顆毛豆很飽滿且非常入味,鹹中帶些胡椒的香氣,非常適合當下酒菜,
這道毛豆我非常喜歡,不知不覺就吃了半包。
韓媽韓式泡菜：[試吃]`韓媽韓式泡菜

後來,我把泡菜及蘿蔔又各放了幾天再拿起來食用,結果,果然都入味了,
所以呢?還是放個幾天來享用才是合我的味口!!還是非常感謝店家提供試吃!!