午時一刻鳳梨酥:用心手做打造美好時刻~午時一刻鳳梨酥
位於新北投圖書館旁的【午時一刻鳳梨酥專賣店】,是每到北投觀光遊玩必帶的伴手禮;法文系畢業的女七年級生選擇在家鄉創業,將台灣最富盛名的鳳梨酥發揚光大,並嚴選食材、手感製作,堅信台灣鳳梨酥也可以像法國馬卡龍一樣成為精緻又時尚的世界極品。(取自愛評)
這次的自取的地點來到了新北投,說真的N年前到過一次洗溫泉後,就再也沒來過,打電話預約拿時,還特地問了一下,結果咧?我還是迷路了半個小時,延路原路回到捷運站才發現自己繞了路~從捷運站出來後往右手邊,看到頂好一直直走看到有名的加賀屋,往旁邊一條巷子就可以看到店家了。
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午時一刻鳳梨酥:用心手做打造美好時刻~午時一刻鳳梨酥
店家藏與於高樓中的一樓,外面立有牌子。
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一進店家碰巧老闆在與客人談話。
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店內小而巧,環境乾淨,擺飾也很整齊,讓人看了很舒適。
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櫃台也有擺放著不同於酥餅的黑糖。
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旁邊有得獎獎牌~另外加入會員也有優惠。
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這是這次體驗的禮盒~裡面附有DM,介紹著種類,還有食用小提醒,對了~裡面有附有一張100元折價券,沒有限期的,盒子也是店家自己設計包裝的,真是很用心。
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背後有著有效期間的貼紙,還有各個酥營養標示及成份,這次體驗的是~經典原味鳳梨酥及青春藍莓。
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拉開盒子後,有張文藝氣息的字句紙,覆蓋在鳯梨酥及藍莓酥上。
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這二款的賞味期是15天,冷藏可以到30天,每一塊的前面有標示的種類,背後則是營養標示。
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很湊到的到了下午茶時間,於是就拿各拿了一塊來品嚐。
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打開外包裝後,鳯梨酥及藍莓酥的外觀大小一致,果然重量克數拿捏的很準確,把鳯梨酥及藍莓酥各對切一半,滿滿的餡都跑出來。
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先試吃了經典原味鳯梨酥:外皮店家只使用安佳奶油、糖及麵粉來製做,吃起來很香濃且很酥脆,內餡部份帶點微酸的口感,且吃的到鳯梨的纖維,咬下一口,香濃的餅皮加上微酸甜的內餡,配上咖啡,很有下午茶的FU。
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再來是藍莓酥~吃了一口藍莓酥後,發現先後順序吃錯了,應該要先品嚐藍莓口感的,雖然藍莓的富有維生素,對女生很好,不過內餡的藍莓味道很濃郁,吃進口中略些偏甜,雖然配上香脆的餅皮調和了口中的味道,不過相比之下,原味的鳳梨酥倒是較符合我家眾人的口感。
午時一刻鳳梨酥:用心手做打造美好時刻~午時一刻鳳梨酥
店家的午時一刻~是外皮與內餡拿捏的比例51G,且也含了午飯後享受美味甜點的用意,除了精緻的設計包裝,手工製作的酥餅也是讓人有幸福的感覺,當然店內不止二種的產品,還有其他的水果酥,而在店裡也看到了很特別的芒果酥,這個送人自吃都很合宜的,謝謝店家提供這次的機會,讓我們品嚐到好味道。(以上為個人實際吃食的感想,僅代表個人之意見)
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