becky的享食樂人生～

遵循古法配料、手工製作的【香腸老爸】，一步一腳印做出屬於自己的味道(取自愛評)，許久沒吃到一些古早味的食材，這次有機會可以體驗，當然也要趁新鮮來食用。

這次收到的宅配包裹，說真的，最近的宅配很糟糕，明明盒子外有貼冷凍，不過收到時，卻是己經濕透了，且外盒也都滲透了，付了運費還收到這樣子的東西，真的不很高興。

雖然盒外有些爛爛的，不過旁邊的文字敍述還是很清楚。

打開後，裡頭有二種要料理的食材－原味高粱香腸及祝健康古早味鹹豬肉，拿出來看了一下，都已經變成軟軟的。

因為已經變軟了，先把食材再拿到冷凍庫冷凍，怕東西會壞掉，到了晚上要料理才拿出來。

首先是原味高粱香腸部份：這次收到有一包共12條，前面部份有可愛的LOGO，而背後部份則是有標識著原味高粱香腸的品名及成份、重量、有效日等等的資訊，當然最重要的營養標識，在袋子上也有註明烹煮方式。

首先把香腸分為二個部份來料理，這個也挺有份量的：6條用來煎、另外6條用來蒸，可以一次品嚐二種口感。

在蒸的同時，就順便一起料理祝健康古早味鹹豬肉，鹹豬肉部份是用密封包裝，在包裝上有標識的食材的資訊，這一條有400公克左右。

打開密封袋後，可以聞到黑胡椒味濃厚的豬肉，老媽說這是白豬肉，所以油脂沒有很多。

首先把蒜苗及豬肉切成小塊，然後再放入鍋中去乾煸。

因比較無油脂，所以加入了一點點油及水用中小火去煸，等到汁液差不多收發後，味道就慢慢出來了，火候差不多後，再放入蒜苗及一小杯水，大約炒了一下即可上桌。

這是這次料理後的食材體驗～

首先先吃鹹豬肉，因店家已事先醃漬過，所以在炒時並沒有加任何調味道，吃起來很鮮嫰，入口後咀嚼還帶些嚼勁，蒜苗及豬肉的搭配一起入口，非常有味道；因豬肉吃起來並不會很鹹膩，所以很適合當下酒菜，相信是一口接著一口吃著！

再來是煎的香腸～店家是用金門58度高粱酒下去調味，雖然用煎的酒味並沒有很重，不過因為香腸自己本身帶些鹹味，所以咬了一口有點略鹹，而入口後，香腸裡的豬肉很有彈性且紮實，也帶些肉汁，因為肥廋肉是用3比7的適當比例，所以才有彈性。

而蒸的香腸就能感覺有些許高梁酒的味道，用蒸的能吃到豬肉本身的肉汁美味，且還帶些微微的酒香氣，這個蒸的香腸，我家小姪女吃的很高興，一個人吃了二條多。

品嚐過香腸老爸的香腸及鹹豬肉，發現到店家的用心，包裝上也很講究，且食材是真材實料，沒有添加任何的人工香料以及防腐劑，可以讓客人吃的安心，過年佳節或者送人自用都可以考慮香腸老爸的禮盒組合。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文)