becky的享食樂人生～

記得小時候在鄉下的早餐總是白粥加上醬菜、豆腐乳，因鄉下總是長輩手工製作，所以那種回甘

的好味道深刻留在腦海中，長大後總喜歡一些醬菜、豆腐乳的味道，百吃不膩，這次收到了甲一

塊的豆腐乳，可以再次回味留連忘返的好味道。

「甲一塊」豆腐乳是傳承媽媽的美味，堅持古法曝曬，鹽醃，糖漬，酒釀等方法，要發酵三個

月，才是豆腐乳轉化成的時間入味。

盒子打開後可以看到瓶蓋上頭標示著：最佳賞味期是製造日期＋三個月後，當然開封後就要冷

藏，因為無添加食品化工添加劑，且豆腐乳放越久越是入味香濃。

這次收到是原味及辣味口味的豆腐乳～

先來看原味豆腐乳～外瓶有著古錐媽媽圖案，因是原味，所以用白色底方式呈現，而甲一塊豆

腐乳是純素食，吃素的朋友也是可以品嚐美味。

瓶身一邊有著營養標示～

另一邊則是品名、成份及製造日期。

因為是板豆腐製，從瓶身可以看到豆腐及黃豆粷～

再來是辣味的豆腐乳～則是以紅色標籤為底來標示辣口味。

瓶身一樣有著營養標示、品名、成份及製造日期，特別的是辣味加的是朝天椒。

打開原味瓶蓋後～可以看到滿滿的豆麴～

而朝天椒辣味豆腐乳～可以看到滿出來的辣椒及豆麴。

其實豆腐乳可以做各種料理～不過個人我最愛就是白飯、白粥來搭配豆腐乳。

夾一塊豆腐乳配上白粥，入口後帶有豆香，甘甜回甘，吃起來不死鹹也不死甜，整個很爽口，

配上粥品真是一級棒。

拿來做料理～燙清菜加上豆腐乳！

帶點熱氣融化了豆腐乳後攪拌，可以聞到豆腐乳的香氣。

拿來配飯吃，青菜脆及與豆腐乳混合，有著微鹹微甜，整個是絕搭～

另一道就是川燙過的青菜及豬肉拿來沾豆腐乳。

話說豆腐乳與肉類也是很絕妙好搭，因為入口咀嚼可以吃肉質鮮嫰及豆腐乳的豆香，

完全不違和。

而朝天椒辣味豆腐乳，這個滿滿的朝天椒辣及豆粷，顏色顯明，味道香濃，讓人忍不住吞口水～

夾一小口入口～這個辣非常夠勁，辣味直衝鼻子，豆香及辣味一整個圍繞口中，嗆的非常有味道喔！

一早的白粥配朝天椒辣味豆腐乳，立馬暖胃又提神～

這次品嚐到「甲一塊」豆腐乳，堅持古法28小時曝曬豆、鹽醃、糖漬、酒釀製程、全程無添加

防腐劑，且建立標準化生產流程，還有符合安全衛生標準設備，堅持讓豆腐乳發酵3個月，就是

要讓大家吃到最好吃最甘甜的品質，天然無添加讓大家可以到吃到健康又美味的口感，跟我一樣

喜歡豆腐乳的朋友可以試試甲一塊喔！料理及單吃，個人都很推薦呢！

民視—甲一塊豆腐乳專訪

甲一塊豆腐乳

ＦＢ：甲一塊

購買方式：

⭐網路

👉🏾樂天購物https://www.rakuten.com.tw/shop/divinefood88

⭐店家

👉🏾綠色奇蹟 03-4026346 0905063596 桃園市中壢區中央西路二段36號

(營業時間：14:00 - 22:00)

👉🏾小邱幸福果園 0982533977 桃園市楊梅區萬大路116巷43號

(營業時間：9:00 - 20:00)

👉🏾自然GO關新店 0970100870新竹市東區關新路219-1號

(營業時間：14:30 - 17:00(星期二 ~ 星期五)

👉🏾自然GO高鐵店 0970100870 新竹縣竹北市嘉豐11路二段117號

(營業時間：14:30- 17:00 (星期三 ~ 星期五)