becky的享食樂人生～

早餐呢？很重要，所以在台灣可以吃各種西式、中式等早餐，非常豐富，而平常在早餐店叫的不是蛋餅，就是蘿蔔糕加蛋，

而蘿蔔糕也就成了一般常吃的中式點心；有時過節也是會有蘿蔔糕來當主食，這次來推薦有點粿的蘿蔔糕；它講求的是

單純食材，不添加其他加工品，而在製做過程中的水是採用三道過濾水(濾雜質、消毒水跟軟化水質)，很適合一家大小吃喔！

這次收到了四種不同粿的～菜頭粿、芋頭粿、紅藜菜頭粿及南瓜粿。

這個白拋拋就是菜頭粿（蘿蔔糕）。

標籤上有著產品品名、成份及營養標示，也有製造日期；上面還有貼心叮嚀：千萬不能冷凍喔！這是全素的，

吃素的朋友也可以品嚐。

這個是芋頭粿～可以看的到芋頭顆粒。

標籤上有一樣有產品品名、成份及營養標示，也有製造日期，這個也是全素喔！

而這個是南瓜粿～黃色的粿，可以看到南瓜顆粒。

一樣有產品品名、成份及營養標示～

最後是紅藜菜頭粿～這個是添加紅藜的。

標籤上也有產品品名、成份及營養標示，也有製造日期，這個也是全素喔！

現在就來料理這四種粿～首先是芋頭粿。

切片時不能切太薄，每一塊都可以看到芋頭塊。

使用不沾鍋子來煎～

在煎的同時，來切菜頭粿（蘿蔔糕），打開後有著濃郁的蘿蔔香氣。

打開時，有少許的水份這是正常現象，因為蘿蔔會生水，一樣要切片。

芋頭粿快煎好了，再來就放菜頭粿入鍋中煎～

這個原味的菜頭粿分成二個做法，一半是用煎的，另一半加蛋煎喔！

最後是紅藜菜頭粿及南瓜粿～

煎完菜頭粿後，就把紅藜菜頭粿及南瓜粿一起料理。

其實粿可以月很多料理方式，但是要吃到原汁原味，就是用最傳統方式：煎，來現顯出它本身的好味道。

熱騰騰的四種粿上桌囉！還附帶了一些醬油、生辣椒醬及黃金泡菜。

先吃芋頭粿～

可以看到芋頭塊，咬一口帶有煎的酥脆口感，這是過濾水、在來米、芋頭、鹽巴及帶些糖，所以吃的到略鹹甜感。

加上生辣椒醬，吃起來微鹹甜辣混合，很好吃喔！老媽也對芋頭粿很稱讚。

再來是南瓜粿～金黃色的南瓜粿，過濾水、帶皮南瓜、在來米、鹽巴。

這個帶有南瓜味，咬一口，個人認偏甜且南瓜味重。

配上黃金泡菜，個人認為這樣子比較好吃，微酸甜平衡，可以多吃幾口呢！

而配上生辣椒醬，有著辣甜感，又是另一種不同風味。

接下來是紅藜菜頭粿～

這是菜頭粿裡頭添加紅藜，其實單吃只有感覺到蘿蔔的香氣，微鹹口感～

加上生辣椒醬吃味道才比較重；而加上黃金泡菜，則吃來微鹹酸。

最後就是純正統的菜頭粿～

店家使用精選的在來純米，採用當季現採蘿蔔，而採用的品種會隨著時間季節調整，都是新鮮好品質的蘿蔔來製作，

全取自天然的食材；單吃有著蘿蔔的甜香氣，口感Ｑ彈。

沾薄鹽醬油入口，有著微甜鹹感。

而吃加蛋的菜頭粿，入口咀嚼有著蛋香及蘿蔔香，帶著微微鹹口味。

加上生辣椒醬吃，就是平常的早餐啦！應該來杯豆漿才對。

有點粿講求的是原料的單純，所以特別挑選純在來米研磨及當季的現採蘿蔔製作，取自天然的食材，不添加任何

其他加工品，不是用非泡粉製或是混米，可以讓消費者吃的健康又安心，因全素，所以吃素的朋友也是可以吃的，

很適合年節送禮喔！

有點粿

電話：0905-111-179

地址：嘉義縣大林鎮明華里下埤頭90號

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