台南~在大家記憶中,除了是古都外,也是一個美食地區,以北部人來說,除了放假去台南玩才能吃到美食外,現在也很多也可以用宅配方式,就不用想吃又得千里迢迢去一趟,另外除了小吃可以配送外,現在飯店也可以直接宅配到府,而這次收到台南大飯店人氣最高的商品,就讓我們一起來品嚐美食區的好味道。

這次收到的包裹,嗯~這是要冷藏的,所以使用保麗龍盒,低溫持久。

打開後看到這次要品嚐的~臘味蘿蔔糕韓式泡菜及XO干貝醬

裡頭也有附上提袋,也很適合拿來送禮。

首先先來看看這條蘿蔔糕~這一份有800G,正面是很簡單明瞭的標籤,背後則是有成份營業標示及有效日期。

即使是宅配,飯店也很貼心的有附贈醬油膏。

使用真空包裝,讓食材保持新鮮~剪開後,聞到了很濃郁的香氣。

白嫰嫰的蘿蔔糕切片後,可以看到蝦米,而且還有紅蔥頭,當然還有碎臘腸在裡頭。

倒入少許沙拉油後,把蘿蔔糕放入鍋中煎~等到有微焦香味再翻面,一直到蘿蔔糕呈現金黃色後就可以上桌了!

煎好的蘿蔔糕味道很香,夾起一片非常有彈性,且還可以看到絲絲的蘿蔔。

夾一小塊入口咀嚼,有著焦香味,還有微鹹口感,在嘴巴中有著臘腸香及蝦米的香氣,因為紅蔥頭的關係,讓味道更是濃郁,整個吃起來非常Q彈又軟嫰,還可以吃的到整隻的蝦米喔!老媽也說單吃味道也很不錯呢!

附贈的醬油膏~竟然是蒜蓉醬油膏,蘿蔔糕沾著少許的蒜蓉油膏,有著鹹甜香,蒜蓉味道還蠻重的,喜歡重口味的朋友,倒是可以添加一些。

再來是韓式泡菜~這一大瓶有著500G的重量,從透明瓶身可以看到滿滿一罐呢!

瓶子背後也有著標籤,上頭也有標註成份有效日期及營養標示,這個是台南大飯店主廚親手製作的,所以產地當然是台灣。

打開瓶蓋後,微酸辣味道撲鼻而來,可以看到白菜及蔥段。

夾了一些到小盤子,可以發現一整片白菜,且醃漬的很入味。

入口咀嚼有著微酸跟辣的口感,白菜吃起來很清脆且很有味道,因裡頭有加蝦醬,還有淡淡的鮮味,拿來配飯吃,非常搭配呢!下次可以拿來試試煮泡菜鍋,味道應該也很棒。

最後的XO干貝醬~

這一瓶有140G,從瓶身可以看的到整隻蝦米,當然在瓶子上也是有貼標籤。

打開後,有聞到海鮮的鮮味,因有加沙拉油,所以油份還蠻多的。

舀一些到小盤子中,可以看的到蝦米紅蔥頭及小珠貝。

把干貝醬鋪到饅頭中,咬了一口,濃郁的海鮮香味充斥在口中,在嘴中有著微鹹的口感,有嚼勁,與饅頭還真的很意外的搭配。

而淋在白飯上攪拌後,有著微鹹辣香,口感也很棒,會讓人想再來一碗。

台南大飯店是是台南的52年飯店老品牌,所以其味道有一定的水準,每一種產品都是台南大飯店主廚親手製作,在製作過程完全不添加防腐劑和人工化學香精,可以讓客人吃的安心;而且除了可以在現場吃食外,也有成立了網購平台,這次品嚐的三種產品是飯店中人氣最高的商品,當然也有在平台上販售,所以不用跑到台南也可以在家品嚐到飯店的美食料理喔!(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)

 

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