becky的享食樂人生～

1991年，幾位白手起家的年輕人為了呈現台灣在地美味的中式點心，以「易牙」為師，取名「易牙居」，【易牙】是古代

著名之御廚，廚藝精湛、出神入化，取名【易牙居】，是藉以勉勵學習【易牙】對美食之精神。

年節將至，許多人都已經開始選購年節的菜色，每一年都會開始物色評價好及美味的年菜，這次易牙居也推出了年菜，也

可以讓大家多個選擇。

這是易牙居的DM，非常精緻。

有年菜及宴會料理～

當然港式點心是易牙居人人皆知的點心～

也有素食點心～讓吃素的朋友也可以品嚐到美味。

這是這次的百寶納福佛跳牆及黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯。

這是佛跳牆的高湯，上面有著品名、成份、有效日期及營養標示。

而這包是佛跳牆的料，密封包裝可以看到各種不同的食材～一樣也是有品名、成份、有效日期及營養標示等資訊。

黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯～

一樣也是有品名、成份、有效日期及營養標示等資訊。

因產品非供即食，所以要充分加熱。先把佛跳牆豐富的料倒入甕中～

再把退冰後的高湯倒入，用鍋子大火蒸40分鐘即可食用。

這是黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯也是～解凍後大火蒸50分鐘即可食用。

熱騰騰的百寶納福佛跳牆及黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯上桌囉！

先來看看百寶納福佛跳牆～

滿滿的料～有芋頭、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、栗子、鴿蛋、黑魚皮、筍絲乾、干貝、紅棗、蒜仁、香菇等等食材。

舀一碗佛跳牆～

喝一口湯頭，清淡不油膩，所有食材的精華都溶入湯頭中，非常溫和好喝。

魚皮Ｑ彈，腩排不軟爛，鴿蛋順口，栗子鬆軟，香菇帶味多汁，豬腳Ｑ軟帶有嚼勁，芋頭微鬆乾不軟爛，紅棗帶甜味

等等～筍絲乾與湯頭非常搭喔！

再來是黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯～

裡頭有許多菇類～金針菇、珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、香菇、杏鮑菇等。

雞肉非常軟不材，一夾就化掉了～

喝一口雞湯，溫醇爽口不油膩，清甜順口，有微微的中藥香，真的可以多喝幾碗。

而雞肉是使用吃天然穀物飼糧長大的金鑽土雞，符合CAS品質電宰流程及國家食品衛生規範，將紅金鑽土雞仔細去除

油質、洗淨，與黃金蟲草為主與多種菇類，再加上中蛤、薑、紅棗為輔一起燉煮，口感肉質鮮嫩又不軟爛，連老媽都

說好吃。

菇類入口脆實，帶有嚼勁，也很好吃喔！

這次品嚐到易牙居的年菜料理—百寶納福佛跳牆及黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯，是年菜必備的菜色，包裝嚴謹，堅持選用

最新鮮、最實在的材料，且無添加防腐劑，讓大家可以吃的健康及安心，也可以讓婆婆媽媽們可以輕鬆準備年菜，在

家也能方便快速享受美味料理，個人也蠻推薦呢！

緻宏食品—易牙居

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