甜食近來已經成為我的最愛，像是蛋糕、餅乾或者奶酪等等，看到不錯的，我都會上網或者到門市購買，而這次有幸可以品嚐到今年初才剛開幕的麵包劇場Alter Ego 1892的甜食，上網看一下，它也是有實體店門的，是在內湖地區，而店家走的是一種真材實料及天然的路線，這是對愛甜食的我們是一種福音。
這是這次收到的包裹～上面還貼著向上及冷藏的標籤。
打開外袋後，可以看到裡頭的小盒及紙袋。
拿出來後，可以看到的三盒牛軋糖及一盒蛋糕，而牛軋糖部份也有附上袖套，可以當做積木一樣自己組裝，很稀奇的。
首先先來開封帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕～據說這起司蛋糕已經網路上熱賣很久了，唉哎哎！我怎麼都沒發現到咧！反應慢了好久。
盒子與提袋的顏色是土耳其藍，顏色很優雅耐看，盒子的側邊有貼著有效日期。
當然外盒也有印製產品名稱、成份及營養標示等資訊。
打開後，裡頭有附張小卡及蛋糕。
裡頭當然也有附贈刀子，當然就迫不及待的來準備吃下午茶，打開後，就可以聞到濃郁的起士香氣。
而貼心的店家在小卡上有教導食用方法，所以蛋糕有三種吃法分別為：
A.常溫下拿出來直接食用，口感稍微有一點點甜味。
B.冷凍或冷藏拿出來食用的話，口感稍微有些鹹味。
C.微波加熱食用，帕瑪森起司會在蛋糕中融化開來，入口即化的口感。 因為蛋糕中含有帕瑪森起司條，所以微波時，裡頭的中的起司條會融化開來。
於是切了二塊來品嚐看看～
切了一小塊入口，因成份裡有三種乳酪，所以吃起來味道很重但又不會感到膩，有著濃郁的香氣，在吃的同時，可以看到一條條的乳酪絲，含在口中，會慢慢化開，有著鹹甜口感，真的讓人欲罷不能的再來一塊。
再來就是牛軋糖，這次有三盒共四種口味，而附上的袖套中，有標示著其品名及成份等資訊；每一盒也都有標示，讓人一目瞭然。
打開盒子後，可以看到牛軋糖及小卡。
每一種都有10個左右，最後一個是混合的，所以各有5個～
看了店家的介紹～是有美國加州品種EXTRA#1等級的杏仁果與紐西蘭的無水奶油等去製做的，感覺就非常好吃，於是各拿了一塊來品嚐看看！
先是杏仁牛軋糖：香純的奶香，咬起來有些脆有些軟，杏仁味道很濃郁，而每顆杏仁都很大顆，非常好吃。
草莓杏仁牛軋糖～這也是我第一次看到的，因很少人會把草莓與牛軋糖結合，打開後草莓香氣撲鼻，店家是用草莓果乾去調製而成的，除了有奶香外，也有著果香味，入口後酸甜融合，很有咀嚼的口感及草莓香。
法芙娜巧克力杏仁牛軋糖～有著淡淡巧克力香，入口後卻不會很甜膩，咀嚼後，除了巧克力香氣外，還有杏仁果的味道，而最後在口中的巧克力就帶有一點點苦味，味道也很不錯。
而最後的佐藤園抹茶杏仁牛軋糖～店家是選用日本的抹茶去調製，有著略苦的味道及杏仁果香的融合，咀嚼起來很有脆及香的口感，喜歡抹茶的朋友，蠻推薦這個抹茶口感的。
而不黏牙不甜不膩是麵包劇場Alter Ego 1892牛軋糖的最大特色，所以很適合喜愛牛軋糖的朋友。
麵包劇場Alter Ego 1892的產品，都是師傅們不斷調整研發出來的心血，且堅持使用天然、高品質原料，讓客人可以購買兼吃到健康又美味的糕點，送禮自吃都是個很好的選擇，因門市在內湖區東湖，有到附近的話，不妨去造訪這間會令人驚喜的店家，說不定還可以有新品的發現。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見-體驗文）
麵包劇場Alter Ego 1892
地址：114台北市內湖區東湖路43巷29號
電話：02-2632 0222
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