這張卷從中後就拖延了好久,至今才有機會來好好的品嚐,店家位於敦化捷運站步行約5~8分鐘即可到達,外觀很有藝術的氣氛,白天與夜晚的感覺不太一樣。
店門口有著天使雕像。
也擺菜單供路過的客人可以翻閱。
一進入店後可以看到左右手邊都各酒櫃。
還未帶位前~服務人員很貼心的介紹了一下環境~首先是小包廂可納12人,再來是大包廂可以容納18~40人,很適合公司聚餐,當然也有散客區及2人或4人小個體區。
半開放式的廚房,可以看到廚師正在料理食材,旁邊有個肉品存放櫃,專門是貯藏牛肉的,當然也有做飲品的區域。
服務人員帶位到散客區的2人座位,環境不錯,位子也挺多的,牆上掛著油畫,更添加氣氛。
店家很體貼的為評友製做一份菜單,讓大家可以一目了然。
店內的菜單部份則是很厚一本,因有套餐及單點,當然也有義大利麵食類,各種選擇,任君挑選。
點完餐後,很貼心的先倒水,等待著餐點上桌。
先送上的是餐前的麵包~尖尖的全麥乳酪,圓形則是莆萄乾。
熱騰騰的現烤麵包是師傅手工製做的,剛送上來就聞到香氣,很容易入口,全麥乳酪可以吃的到麥子的香氣,內餡的乳酪吃起來很香濃,外層的麵包口感很Q軟,店家有附上紅酒醋,沾著吃,口感酸中帶鹹,又是另一種風味;而葡萄乾的麵包吃起來很綿密,裡面的葡萄乾略帶甜味,咬下後香味充滿嘴中,要不是等等要吃主餐,不然會想要再來一盤的。
點餐前有詢問了一來服務的李經理,有沒有特別推薦的,不過大多評友都是選擇店內推薦的餐點,這次就反其道而行,點些還沒有人點過的餐點~接下來上菜的是和風生菜沙拉。
這道沙拉是搭配芥末油醋醬,味道很清爽好入口,裡面食材很豐盛:有切丁的山藥、甜黍、長條白蘿蔔、片狀的紅蘿蔔、洋蔥及花椰菜,還有一些堅果等等,吃起來很清爽又開胃,整體搭配的好,視覺及味覺都有享受到,更特別的是紫色片狀蘿蔔是從國外進來的,還有~還有~上面的有加上風乾的杏鮑菇,口感脆脆又帶點硬,很特別。
再來湯品是~牛肉洋蔥清湯佐胡椒奶油+法國麵包。
先品嚐了原味的牛肉洋蔥清湯:是師傅炒了三個小時把洋蔥炒到軟化後帶出甜味,所以喝起來有鮮甜味,切丁的牛肉很鬆軟。
法國麵包部份上面是切達起司,入口後有點鹹味,麵包有些硬,配上了胡椒奶油,鹹中帶點辣的口感,很特別。
李經理有說可以先品嚐餐點的原味,再加入奶油,於是把胡椒奶油溶入洋蔥湯後,湯頭帶點奶油味,也有點胡椒的口感,牛肉的肉質更是柔和,湯品的好喝度更升級了。
再來就是上主餐了~這次選的是燒烤三味海鮮(魚、明蝦、小卷)。
這次的魚是印章魚,李經理解釋後才明白,原來魚皮有類似像印章的圖記,所以才叫印章魚,它的口感有點像白鯧魚,有著很細緻的味道,皮煎的有點焦脆,配上柔軟的魚肉,很入口。
明蝦的部份~蝦子外皮烤的有點硬,不過裡面的肉質口感很Q彈紮實,配上盤中的蕃茄海鮮醬汁,味道不錯。
小卷則是從澎湖來的,口感很Q且又甜,咬下後很多汁,味道鮮美,沾著海鮮醬吃,更能顯現小卷的鮮甜。
旁邊水煮蔬菜則帶點鹹口感,笅白筍略烤過帶著甜味,黃、綠節瓜的口感很清脆多汁,豆子及胡蘿蔔也是有脆脆的口感,而蕃茄則是去皮醃漬,吃起來酸酸甜甜的,當然最後是超推的薯泥,吃一口帶著濃郁的奶油味,且薯泥在嘴中很細膩,吃再多也不會覺很油膩。
吃完後等待著就是飲品及甜點了~我選擇的飲品是薰衣草茶,今日的甜點是提拉米蘇。
提拉米蘇是由香草提拉米蘇+榛果蛋糕體+巧克力脆片底組合而成的,最上層還有店家手工製的薄荷糖,手工薄荷糖帶著薄荷葉的香氣,有點甜而配著香草提拉米蘇+榛果蛋糕體+巧克力脆片三者混合吃起來中和了甜味,香草提拉米蘇較有奶香味,榛果蛋糕體則是柔軟,入口後帶著榛果的香味也有點甜味,而巧克力脆片則是有點堅果脆片,整體的口感很好吃。
旁的小品則是糖漬檸檬+薄荷葉,二者一起吃,酸酸甜甜的,又帶薄荷的清涼,很好吃。
薰衣草茶的味道很爽口,不加糖配上甜點提拉米蘇剛剛好,淡淡紫色及甜點的口感剛好可以讓正在用餐的我接到不愉快電話的心情馬上沖散,真是完美的END。
這次的餐點吃的很愉悅,李經理或其他服務人員都會很主動跟客人解釋菜餚上的食材及內容,而食材方面也很精緻、新鮮,且也多元化,環境部份也讓人很放鬆,交通也很便利,可以列入與朋友聚餐的一個好場所,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)